根據中國稅法規定，個稅年底匯算清繳後，多扣的個稅應退還給個人。企業作為扣繳義務人，應當協助稅務機關進行匯算清繳，並按照稅務機關的要求進行操作和退還多扣的個稅。
綜上所述：
個稅年底匯算清繳後，多扣的個稅應當退還給個人。企業作為扣繳義務人，應當協助稅務機關進行匯算清繳，並及時退還多扣的個稅給個人。
法律依據：
《中華人民***和國稅收征收管理法》第五十壹條規定：“納稅人超過應納稅額繳納的稅款，稅務機關發現後應當立即退還；納稅人自結算繳納稅款之日起三年內發現的，可以向稅務機關要求退還多繳的稅款並加算銀行同期存款利息，稅務機關及時查實後應當立即退還。”
《中華人民***和國個人所得稅法》第八條規定：“有下列情形之壹的，稅務機關有權按照合理方法進行納稅調整：（壹）個人與其關聯方之間的業務往來不符合獨立交易原則而減少本人或者其關聯方應納稅額，且無正當理由；（二）居民個人控制的，或者居民個人和居民企業***同控制的設立在實際稅負明顯偏低的國家（地區）的企業，無合理商業理由，取得經營利潤；（三）個人實施其他不具有合理商業目的的安排而獲取不當稅收利益。稅務機關依照前款規定作出納稅調整，需要補征稅款的，應當補征稅款，並依法加收利息。”
因此，多扣的個稅應當退還給個人，企業作為扣繳義務人，應當協助稅務機關進行匯算清繳並及時退還多扣的個稅給個人。