妳首先要了解這個行業，這個產品的方方面面，包括環境，競爭對手，消費心理，渠道，終端等等。
提供壹些資料供大家參考。
我祝妳成功。
目錄
第壹部分:產業環境與產業政策。
第壹章飲料行業的行業環境分析。
第二章飲料行業產業政策分析。
第二部分:行業整體發展。
第三章飲料行業整體發展分析。
第三部分:行業市場狀況分析。
第五章飲料行業競爭態勢分析
壹、行業整體競爭形勢分析
二、區域市場競爭態勢分析
第三，龍頭企業的競爭態勢分析
第六章飲料行業新產品開發分析................................15
第四部分:飲料行業的前景預測。
第七章飲料行業發展趨勢預測.........................................17
第壹章飲料行業的行業環境分析
第壹，功能飲料發展趨勢良好。
如今，飲料的種類極其復雜。和消費者的消費習慣逐漸趨同。人們越來越關註健康和環境，不喜歡高糖和添加劑的飲料。保健功能飲料越來越受到人們的關註。醫療保健是近年來的熱門話題。如何通過飲食達到保健效果，壹直是消費者和飲料廠商非常重視的話題。發達國家，尤其是歐美國家，都在不斷推出功能飲料，不再局限於補充營養的範疇，甚至延伸到疾病防治領域。有資料顯示，在美國，幾乎所有的飲料生產商都在研發和生產功能性飲料，就連擁有世界飲料第壹品牌的可口可樂也不例外。
第二，世界飲料生產和營銷的重心已經轉移到亞洲。
在亞洲，中國是“重中之重”。如今，世界著名的飲料生產和營銷巨頭都將目光投向了中國，他們計劃陸續在中國拓展市場，然後輻射整個亞洲。
第三，消費價格的變化
居民消費價格的變動是判斷國民經濟運行情況的晴雨表，也是出臺不同宏觀經濟政策的重要依據。2004年，在宏觀調控和總體穩定的前提下，我國居民消費價格指數基本上對食品消費價格的變動起了重要作用，居民消費價格的上漲主要是由食品消費價格的明顯上漲引起的；上半年，城鄉居民食品消費價格上漲，居民消費價格上漲。進入9月份後，城鄉居民食品消費價格穩中有降，居民消費價格指數相應回落。居民消費預期樂觀，推動了國內飲料市場的發展。
第二章飲料行業產業政策分析
1.《預包裝食品標簽通則》將發布。
2005年6月65438+10月1日，國家將正式實施新的食品標簽和包裝法規。屆時，不在包裝上明確標明添加劑成分的做法將被視為違法，飲料也會因為標簽不合格而被判定為不合格。國家質量監督檢驗檢疫總局和標準化管理委員會發布的《預包裝食品標簽通則》和《特殊膳食用預包裝食品標簽通則》將分別替代現行的1994中的《食品標簽通用標準》和1992中的《特殊營養食品標簽國家標準》。
根據標準，飲料名稱應當從國家標準或者行業標準規定的名稱中選擇壹個等效名稱；如果沒有標準，就不能使用讓消費者產生誤解或混淆的常用名稱；即使要標註“新名字”、“怪名字”等。，還應該在相鄰部分標註壹個標準名稱。專家還強調，飲料標簽的醒目位置必須標註產品名稱，飲料真實屬性的專用名稱和陌生名稱與真實屬性名稱必須使用相同的字號，如“橙汁飲料”中的“橙汁”和“飲料”，且都必須使用相同的字號。
糖酒新聞分析中心認為，目前我國果汁飲料仍處於初級發展階段，人均消費量很低。行業協會需要在食品安全和標準方面做出更多努力，以促進行業的發展。今年的國家認證認可
監督管理委員會將飲料行業列為推進HACCP(食品安全控制體系)認證的重點行業，在今年的全國果汁飲料知名品牌評比中也明確將HACCP管理列為必備條件。可見國家對飲料行業的安全越來越重視。即便如此，部分申報企業在實施HACCP管理的過程中只是臨時補課，可見企業對其重視程度不夠。因此，迫切需要進壹步加強食品安全和標準的管理。
二、實施《PET碳酸飲料瓶》(修訂版)
5438+10月在珠海召開的全國塑料制品標準化技術委員會上，PET碳酸飲料瓶(修訂版)通過了專家評審。PET容器已成為各國廣泛使用的包裝材料和容器，越來越廣泛地應用於食品、日用品、工業用品和農業用品的包裝，尤其是飲料的包裝。《PET碳酸飲料瓶》(修訂版)的實施將有利於該類產品在行業內的標準化生產，也有利於國家有關部門對質量和技術的監督檢查。
糖酒新聞分析中心認為，食品市場準入制度率先在飲料等幾個行業實施。市場準入制度壹旦實施，將在很大程度上規範飲料行業和市場，對提高飲料行業的整體水平和技術，保證產品質量和品質起到積極的作用。
第三章飲料行業整體發展分析
2004年第壹季度，飲料行業產銷兩旺，銷售收入、利稅均較去年同期大幅增長。2003年的非典疫情讓人們意識到保健的重要性，功能飲料被更多人接受，呈現出快速發展的趨勢。2004年，中國功能飲料市場繼續加速發展。國內功能飲料的主要品牌都是聚焦於同壹個目標市場競爭，產品定位和推廣方式也大同小異。
第二季度，飲料行業的企業數量從2月份的900家增加到6月份的923家。飲料行業產品繼續保持去年底以來的高速增長勢頭，各月產品同比增速均保持在30%以上(其中4月份接近30%)，6月份最高達到41.98%。飲料行業累計產品銷售收入增速雖低於產成品增速，但也較上年同期大幅增長。上半年飲料行業累計產品銷售收入4678781.7萬元，同比增長24.35%。二季度碳酸飲料行業各月產品較上年同期均有較大幅度增長，4-6月份增速分別為11.69%、27.49%和74.18%。瓶(罐)水制造業產品較上年同期逐月大幅增長，4-6月份增速分別為42.43%、38.11%、57.86%。同時，瓶(罐)裝飲用水制造業累計產品銷售收入也較去年同期大幅增長。
2004年前三季度，軟飲料制造業及各子行業的產成品、銷售收入、利潤總額、利稅總額均較去年同期有較大幅度的增長。但行業仍有不少企業虧損，虧損企業和虧損企業虧損額較去年底有所增加。隨著城市市場趨於飽和，農村市場將成為飲料企業競爭的焦點。第三季度，外資品牌大舉進軍瓶裝水，瓶裝水市場競爭激烈。
2004年第四季度，這壹時期是飲料行業的淡季，但仍有很多以功能為賣點的飲料受到消費者的歡迎。果汁飲料賣得很好。
第四章飲料行業消費結構分析
中國飲料行業繼續保持快速增長勢頭，進入了全方位競爭時代，碳酸飲料、水、茶、果汁飲料四大領域正在激烈廝殺。可以預見，中國飲料市場未來的發展空間將會很大，競爭將會更加激烈。新飲料要想站穩腳跟，必須從產品的功能差異化或情感差異化入手，找到市場的盲點，通過細化產品的消費群體來開拓自己的市場。
第壹，功能飲料
2004年，被業界稱為功能飲料發展年。“脈動”的火爆，讓功能性飲料的市場空白炸開了鍋，讓很多市場敏感度高的廠商在最短的時間內紛紛跟進。於是在2004年的飲品旺季還沒有完全開始之前，娃哈哈的“活化”、匯源的“他+她-”、養生堂的“尖叫”、康師傅的“奔跑吧X”等功能性飲品相繼誕生。在媒體上，廣告輪番轟炸；在地面上，占領分銷渠道...
各地區超市隨處可見的飲料銷售黃金位置被功能性飲料壟斷。壹度占據主導地位的茶飲料和果汁飲料被擠到了角落裏。與此同時，功能飲料的熱銷導致價格居高不下，從2.5元到5元不等，在長達半年的銷售期內沒有人帶頭降價。與此同時，國外飲料巨頭也將功能飲料視為燙手山芋，爭相進入中國的功能飲料市場，如來自美國的佳得樂、日本的力寶健康等。百事可樂和可口可樂也對中國的功能飲料市場表示樂觀。
從第三季度開始，功能飲料逐漸表現出“底氣”不足，廠家紛紛打出“降價”牌，但隨著王老吉的出現，功能飲料市場出現了新的轉機。“脈動與活化”等產品主要是通過弱化基本功能來豐富產品的使用價值，提出了時尚功能飲料的概念。但王老吉出現後，推動了功能飲料消費成為“以功能為產品核心利益，擁有高度滿意的口感體驗”的時代，延長了“露露的“調節血脂”和“紅牛的“抗疲勞”功能飲料”的時代，避免了時尚功能飲料流行後平淡的命運。
未來的飲料市場壹定是壹個多元化的市場。在飲料中補充維生素等營養成分，廣受消費者喜愛。同時，功能飲料消費觀念升級是大勢所趨，其發展方向值得我們關註。
二、果汁飲料
隨著居民收入水平的提高，不斷增加飲料的生產和消費是可能的。而壹個品類要想得到消費者的青睞，最根本的因素就是能滿足消費者的欲望和追求。果汁飲料的“天然、健康、回歸自然”滿足了消費者對天然、營養、低糖、健康飲料的需求，因此其消費持續時間較長。
隨著飲料行業的快速發展，中國果汁行業取得了長足的進步。目前，中國是世界上最大的果汁生產國，也是僅次於美國和德國的第三大果汁消費國。由於中國勞動力成本低，中國的蘋果汁在國際市場上具有競爭優勢。隨著高成本生產國的不斷退出，中國蘋果汁在國際市場上的表現更加突出，世界濃縮蘋果汁生產中心向中國轉移的趨勢越來越明顯。這將帶動國內果汁行業的進壹步發展。匯源家族推出100%純果汁的PET包裝產品，也說明看好濃縮果汁不僅能在新主流的沖擊下占據自己的位置，還具有四季均衡消費的優勢。但是，原料質量有待提高，“農藥殘留”問題嚴重，無序競爭現象等都是目前制約果汁行業發展的重要因素，值得果汁行業生產企業思考。
曾經有壹項市場調查顯示，消費者在購買果汁時更註重品牌因素，但品牌忠誠度較低。被調查者在壹段時間內只喝壹種品牌飲料的概率小於10%。因此，不遺余力地教育和培育中國的果汁和飲料市場非常重要。但仍然可以預測，人們的消費水平逐年上升，投資回報可觀，銷售增長穩定，這些都是促使資本劍指果汁飲料市場的原始動力。果汁飲料在中國的發展潛力仍然巨大。
第三，茶飲料
2003年，混合果汁和碳酸果汁是飲料行業的亮點；2004年，功能飲料上市。雖然這兩年茶飲料起到了“配角”的作用，但依然保持了較快的增長速度。目前國內茶飲料競爭加劇，茶飲料市場整合速度加快。在茶飲料市場處於領先地位的康師傅，2004年初聯手朝日、伊藤忠打造飲料霸主，被業界視為茶飲料開始整合的信號。3月，正式涉足茶飲料市場的健力寶突然推出冰紅茶、冰綠茶、麥香茶三大系列產品，對茶飲料進行差異化營銷。4月中旬，可口可樂在北京推出“雀巢冰茶”。這些飲料巨頭的進入將對目前國內茶飲料市場產生沖擊。壹些中小品牌在大品牌的沖擊下會被淘汰，茶飲料市場的整合速度在加快。未來的茶飲料市場將是巨頭之間的博弈。
糖酒新聞分析中心認為，目前茶飲料市場大品牌活躍主要有兩個原因:壹是我國茶飲料市場發展空間巨大。健力寶、可口可樂、百事可樂爭相進入茶飲料行業，就是壹個有力的證明。在眾多飲料中，茶飲料是真正與中國文化壹脈相承的壹種。可以說茶飲料後勁足。第二，2005年，茶飲料行業標準發布。由於茶飲料行業準入門檻低，市場上產品質量參差不齊，提高產品質量，維護食品安全迫在眉睫。消費者更願意購買質量有保證的知名品牌。在標準出臺之前，各大茶飲料品牌仍在加緊搶市場。
同時也要看到，目前國內茶葉市場沒有補充跟進的市場機會。雖然茶飲料在退出主流後仍占據相對穩定的消費份額，但快速增長已難以再現。娃哈哈、康師傅、統壹的銷量下滑足以證明這壹點。所以這個時候為了進壹步確立自己在產品市場的地位，唯壹會被看好的就是無糖茶飲料。有資料顯示，麒麟以無糖茶飲料占據了日本2/3的市場份額。因此，在未來，無糖茶飲料將會有很大的市場發展潛力。
第四，飲用水
2004年飲用水市場的主要糾紛集中在瓶裝水市場，北方是北京，南方是廣東。繼沈陽迅速並入23家水站後，9月份，可口可樂在北京瓶裝水市場掀起了更大的波瀾。目前北京水務市場不僅囤積了娃哈哈、樂百氏、雀巢等水務巨頭，還有本土品牌燕京。可口可樂這次帶著來自天津水源的新品牌加入。顯然，它對這塊誘人的蛋糕垂涎已久，北京瓶裝水市場的肉搏戰在所難免。
下半年，百事可樂、可口可樂加緊進攻廣東水市場，使得華南瓶裝水市場中外大戰不可避免。6月165438+10月，百事可樂開始向多家中型飲用水廠商發出貼牌生產的邀請。
純凈水，並且計劃在2005年飲用水銷售旺季到來之前，百事純凈水可以上市。在此之前，可口可樂已經購買了壹條瓶裝水生產線，以在廣東大展拳腳。相信2005年廣東飲用水市場將會有壹場激戰。
動詞 （verb的縮寫）其他人
飲料市場的更替總是讓人目不暇接。在熱果汁、茶和功能性飲料之後，即飲咖啡也會升溫。統壹“雅哈”咖啡的推出，無疑讓廠商看到了新的希望。上市不到半年的“雅哈”，以口感好、價格合適的產品迅速升溫。有數據顯示，內地人均年咖啡消費不足壹杯，可見市場空間和潛力。但是，由於缺乏情調；營銷投入不足；高昂的價格導致即飲咖啡市場遲遲不能上市。發展即飲咖啡，推廣咖啡文化非常重要。因為對於大多數消費者來說，咖啡更大程度上是生活品味的象征。因此，加大咖啡文化的教育和傳播是更快拓展大陸市場需要考慮的首要問題。
第五章飲料行業競爭態勢分析
壹、行業整體競爭形勢分析
隨著人民生活水平的提高，我國飲料行業進入了快速發展時期。同時，飲料行業還有很大的潛力。正因為如此，中國飲料行業的競爭日趨激烈。2004年，飲料市場的多彩終端達到了前所未有的程度，廣告戰幾乎失去了品類主題。茶飲料、果汁、音樂、功能飲料第壹次在終端占領和廣告傳播之間形成了平衡。雖然時尚前沿被功能性飲料占據，但與2002~2003年的茶飲料主流相比，功能性飲料似乎只是在概念和勢頭上占優勢，並沒有對其他品類形成咄咄逼人的沖擊。可以看到，品類多元化已經從大份額主流的交替期轉向均衡期，瓶裝水、碳酸飲料、高濃度果汁、茶飲料等各個階段的主流逐漸沈澱為基礎品類。
1，國產品牌:從主流導向到格局構成
其實飲料品類發展的垂直深度是有限的，低科技含量的特點決定了飲料品類的發展不可能壹直處於高速狀態，包括新興的功能性飲料。品類布局嚴重缺失的企業，必然會失去持續增長的動力，甚至遭遇品牌老化的局面。“脈動”和“活化”讓兩大飲水企業在2004年吸了壹口新風，卻未能像娃哈哈品牌那樣“常青”。但其著名的瓶裝水在價格戰中利潤越來越小，市場份額也被口味體驗類和功能性主流所削弱。娃哈哈茶飲料即使在主流時期也沒能趕上康師傅的位置，但現在“良樂”開始在茶飲料上投入巨資，勢必會讓競爭更加激烈。
2.外資品牌:品類多樣性在品牌多樣性中“兇猛”。
可口可樂在中國已經占據了53%左右的碳酸飲料市場，但它還不滿足，決定繼續發展所有品類，所以遇到了品類競爭和不止壹個對手。“永遠的可口可樂”不等於“永遠的可口可樂”。即使其品牌理念與時俱進，也無法阻止青少年追逐更多更新的味覺體驗。
事實上，可口可樂早就不甘示弱，先後推出了多品牌純凈水、健怡可樂、董保利功能飲料和果肉飲料，並計劃將茶飲料的開發作為下壹步品類延伸的重點。與此同時，百事公司也開始大力投資非碳酸飲料市場。
二、區域市場競爭態勢分析
糖酒快遞市場分析中心長期跟蹤家樂福、好又多、北京華聯等幾家大型超市，調查城市主要為成都、Xi安、廣州、武漢、北京、沈陽。調查結果如下:
註意:
(1)商品抽樣原則，根據品牌在不同銷售點的重復次數進行抽樣，以重復次數多的為樣本。
(2)樣本排名的確定原則，近期品牌銷量的增長情況，廣告終端的推廣情況，消費者認可度的綜合得分。
③表中“/”表示該品牌未作為該地區的抽樣樣本。
④抽樣城市:成都、Xi、廣州、武漢、北京、沈陽。
北京1
排名6月7月8月9月65438+10月65438+10月65438+2月。
第壹款統壹系列統壹系列統壹系列統壹系列百事可樂可口可樂
第二康師傅康師傅可口可樂可口可樂百事可樂統壹鮮橙。
三、可口可樂可口可樂百事可樂王老吉統壹系列統壹鮮橙和百事可樂。
數據來源及整理:糖酒快遞市場分析中心
亮樂、統壹、康師傅仍然占據北京市場的主要份額。作為進入北京的新品牌，王老吉需要繼續加強在該區域的市場推廣。北京競爭最激烈的飲料市場是瓶裝水市場；
區域模式市場定位
強勁的北部地區的低端
娃哈哈東南區中低端
雀巢北部地區高端
燕京城範圍內的低端
屈臣氏部分區域的高端市場
目前北京水務市場不僅囤積了娃哈哈、樂百氏、雀巢等水務巨頭，還有本土品牌燕京。事實上，在可口可樂大舉進攻北京瓶裝水之前，食品巨頭雀巢就已經有所行動，壹改以往的自營方式，與經銷商合作拓寬銷售渠道，增加零售水站。雀巢表示，今年的目標是爭取自進入中國市場以來在飲用水市場上取得重大突破。面對競爭對手的挑戰，樂百氏北京市場負責人也表示:要力爭在全國瓶裝水市場搶占第壹的水市場份額。目前，燕京作為北京桶裝水市場的龍頭老大，更是放言:“燕京是北京人的選擇，我們將力爭每年以兩位數的速度增長。
對於價格壹直穩定的北京瓶裝水市場來說，價格戰意義不大，相互之間的競爭也不大。
它將專註於品牌和質量。面對大品牌在品牌和資本上的強大實力，沒有對話資格的小品牌水企將面臨岌岌可危的洗牌大戰。
2.廣州
排名6月7月8月9月65438+10月65438+10月65438+2月。
第壹可口可樂可口可樂可口可樂可口可樂可口可樂可口可樂可口可樂
二、百事把脈百事可樂百事可樂百事可樂百事可樂百事可樂百事可樂百事可樂。
第三脈康師傅冰紅茶康師傅冰紅茶康師傅茶康師傅茶康師傅茶
數據來源及整理:糖酒快遞市場分析中心
廣州的飲料品牌，可樂和茶平分秋色，兩個品牌的市場份額沒有變化。廣州地處東南沿海，是國內外品牌的必爭之地。同時，涼茶飲料市場巨大，潛力有待開發。繼傳統涼茶龍頭王老吉以1億元銷售額震驚業界後，其他涼茶品牌也紛紛發力爭奪整個涼茶市場近50億元的巨大市場份額，開始了各自渠道差異化的大比拼。
鄧老涼茶:在廣東市場，鄧老涼茶針對不同渠道進行了有效的市場組合。除了依靠傳統OTC渠道實現銷售，還以連鎖店的形式進駐廣州30多家大型樓盤。在餐飲渠道，鄧老涼茶采取買斷重點餐廳茶葉獨家銷售權的策略。在尚超和超市，鄧老涼茶采用展示與堆碼相結合的戰術，專門設計了壹套推廣維護的操作規範，與瀘州老窖、杏花村、稻花香、王朝幹紅等十余種名酒產品實現了大規模捆綁推廣。在此基礎上，鄧老涼茶與這些品牌的經銷商實現了網絡、管理、物流等資源的共享，知名度和銷量在短時間內大幅提升。
黃振龍:黃振龍涼茶在廣東擁有龐大的加盟連鎖店群和獨特的俱樂部銷售模式。隨著黃振龍涼茶的不斷擴張，其加盟連鎖店的數量已接近600家。與其他涼茶不同的是，依托“黃振龍涼茶俱樂部”進行大量的文化推廣活動，基本實現了“會員復合推廣”的銷售策略。這種會員制模式為黃振龍涼茶收集了大量的商業信息，同時也極大地發揮了會員對黃振龍美譽度的提升作用。
包支林:與其他涼茶品牌相比，包支林更註重涼茶口味的打造。包支林在不降低藥性的前提下，通過多次調整藥材比例，科學地增加了含糖量，改變了傳統涼茶的苦味，形成了甘甜有益的獨特風格。不僅如此，寶通過結合各種運動創造了其功能性健康飲品的品牌理念，其獨特的運動營銷模式也獲得了巨大的成功。
3.武漢
排名6月7月8月9月65438+10月65438+10月65438+2月。
首創統壹脈動統壹系列脈動統壹鮮橙更多統壹鮮橙更多。
秒脈康師傅脈動統壹康師傅茶康師傅茶
三、康師傅統壹康師傅系列康師傅可口可樂可口可樂。
數據來源及整理:糖酒快遞市場分析中心
武漢飲料市場液態奶品牌眾多，各種飲料平分天下。功能飲料，茶飲料和功能飲料。
整體價格較低，碳酸飲料價格相對穩定。在夏季銷售旺季，各種飲料商家壹方面通過價格競爭使市場近乎飽和，另壹方面占據相對穩定的市場份額。旺季過後，我認為企業降價不是為了爭奪更多的市場份額，而是為了鞏固戰鬥成果，目的是通過持續的價格策略培養忠誠的消費者。
糖酒速遞市場分析中心認為，飲料各有利弊，但提高銷量的根本途徑是彌補劣勢，創造新的促銷方式和手段，開發適合不同季節的飲料。
4.成都
排名6月7月8月9月65438+10月65438+10月65438+2月。
首創統壹鮮橙更統壹鮮橙更統壹鮮橙更統壹鮮橙更統壹鮮橙更統壹鮮橙更統壹鮮橙更統壹鮮橙更統壹鮮橙更。
2號康師傅脈動康師傅農夫山泉脈動康師傅茶康師傅茶
第三脈康師傅匯源康師傅冰紅茶農夫山泉可口可樂可口可樂
數據來源及整理:糖酒快遞市場分析中心
統壹鮮橙成都市場占有率第壹。今年成都飲料市場的變化反映了國內乳制品市場的變化情況。大規模的降價風暴席卷了成都市場幾乎所有的飲料品牌，飲料比水還便宜。在成都家樂福、人人樂等大型超市，很多飲料的價格比礦泉水還低。康師傅新西西裏紅橙只賣1元/瓶，健力寶500ml pop果蒸汽也是1.5元/瓶，而且買二送壹，才1元/瓶。
糖酒快訊市場分析中心認為，成都市場飲料種類繁多，部分企業為了擴大市場份額，實現銷售目標，往往采取價格戰。壹旦壹家公司降低價格，其他公司也不得不跟著降低價格。面對外資的頻繁進入和國內大品牌咄咄逼人的價格壓力，更多的中小飲料企業只有不斷努力加快自身發展，才能在競爭中占有壹席之地。
5.西安
排名6月7月8月9月65438+10月65438+10月65438+2月。
第壹可口可樂娃哈哈可口可樂可口可樂可口可樂可口可樂可口可樂
第二娃哈哈統壹鮮橙統壹鮮橙統壹鮮橙統壹鮮橙統壹鮮橙統壹鮮橙統壹鮮橙統壹鮮橙統壹鮮橙統壹鮮橙統壹鮮橙。
第三款統壹鮮橙更康師傅綠茶康師傅綠茶系列康師傅綠茶百事可樂康師傅綠茶
數據來源及整理:糖酒快遞市場分析中心
可口可樂、統壹鮮橙朵、康師傅綠茶在安飲料市場的霸主地位依然穩固，形成果汁飲料、碳酸飲料、瓶裝水、茶飲料“四王”的局面，比例約為3∶4∶2∶1。
市面上的桶裝水品牌價格都差不多，現在500ml的都低至1元，桶裝水銷量最大的品牌是“屈臣氏”。果汁飲料越來越受歡迎。近年來，Xi市民的飲料消費觀念已經轉向健康和口味。很多年輕人已經開始傾向於果汁和零食的消費娛樂方式。碳酸飲料依然是主流，茶飲料的份額在縮小。中老年人仍然傾向於以傳統方式喝茶。因此，茶飲料的銷量在未來幾年內不會有大幅度增長，開發新口味、培養消費習慣仍是企業的重要任務。
6.沈陽
排名6月7月8月9月65438+10月65438+10月65438+2月。
首款康師傅/康師傅系列可口可樂可口可樂可口可樂
第二可口可樂可口可樂/可口可樂康師傅茶康師傅茶
第三農夫果園農夫果園/娃哈哈茶葉統壹統壹統壹鮮橙
數據來源及整理:糖酒快遞市場分析中心
很多人都知道沈陽是康師傅的天下。去年康師傅在沈陽的銷量在茶飲料和果汁方面排名第壹，但今年情況發生了微妙的變化。新上市的農夫果園銷量不錯，搶占了部分果汁市場。農夫果園裏醒目的廣告產生了轟動效應，消費者反應良好。由於沈陽的消費者還處於感性消費階段，廣告的質量將成為直接影響消費者選擇的主要因素；但價格因素也不容忽視。然而，農夫果園的出現並沒有轉移人們對康與童之戰的註意力。在沈陽，康師傅和童在業內幾乎是公開的秘密。除了終端零售中對展示面積的爭奪，兩者主要表現在價格競爭上。
糖酒速遞市場分析中心認為，碳酸飲料在2004年華北、華南地區的飲料市場中占有很大優勢，尤其是北京地區。在華中，統壹占據強勢地位；總的來說，各種飲料的力度比較均衡。西南地區的統壹鮮橙憑借區域優勢穩坐頭把交椅。西北地區茶飲料受歡迎，碳酸飲料略顯落寞。可口可樂在碳酸飲料市場還是有優勢的，統壹鮮橙的表現和其他城市壹樣好。東北地區的飲料消費重心也集中在三大強勢品牌上，說明該地區消費者的消費習慣接近，值得品牌推廣前關註。
今年飲料市場難逃降價潮。總體來說，碳酸飲料的價格比較穩定，其他功能飲料、果汁飲料、茶飲料都要低價銷售。