國企員工在業余時間可以開設自己的店鋪，進行個體經營。但是，需要註意的是，國企員工在開設店鋪時應當遵守國家法律法規，不得違反企業的相關規定，也不得影響本職工作。
壹、國企員工開設店鋪的合法性
國企員工開設店鋪是合法的，這是基於我國憲法和相關法律法規賦予公民的個體經濟權利。員工在業余時間，利用自己的資源和能力進行個體經營，既符合市場經濟的要求，也是實現自我價值的壹種方式。
二、國企員工開設店鋪的註意事項
雖然國企員工可以開設店鋪，但在實際操作中需要註意以下幾點：
遵守國家法律法規：國企員工在開設店鋪時，必須遵守國家法律法規，包括工商註冊、稅務登記、消防安全等方面的規定，確保經營活動的合法性。
不違反企業規定：國企員工在開設店鋪時，應當了解並遵守所在企業的相關規定，特別是關於兼職、利益沖突等方面的規定，以免給企業帶來不良影響。
不影響本職工作：國企員工在開設店鋪時，應當合理安排時間，確保不影響本職工作的正常進行。如果因為開設店鋪而影響了工作，可能會面臨企業的紀律處分。
三、國企員工開設店鋪的風險與防範
國企員工開設店鋪也存在壹定的風險，如市場競爭、經營不善等可能導致虧損甚至破產。因此，員工在開設店鋪前應進行充分的市場調研和風險評估，制定合理的經營計劃。同時，在經營過程中要密切關註市場動態，及時調整經營策略，降低風險。
綜上所述：
國企員工在業余時間可以開設自己的店鋪，但應遵守國家法律法規和企業規定，確保不影響本職工作。在開設店鋪前應進行充分的市場調研和風險評估，制定合理的經營計劃。在經營過程中要密切關註市場動態，降低風險。
法律依據：
《中華人民***和國憲法》
第十壹條規定：
在法律規定範圍內的個體經濟、私營經濟等非公有制經濟，是社會主義市場經濟的重要組成部分。
國家保護個體經濟、私營經濟等非公有制經濟的合法的權利和利益。國家鼓勵、支持和引導非公有制經濟的發展，並對非公有制經濟依法實行監督和管理。
《中華人民***和國公司法》
第五條規定：
公司從事經營活動，必須遵守法律、行政法規，遵守社會公德、商業道德，誠實守信，接受政府和社會公眾的監督，承擔社會責任。
公司的合法權益受法律保護，不受侵犯。