小餐飲經營許可證到期後，繼續經營將被視為無證經營，將面臨處罰。無證經營情節嚴重的，處五年以下有期徒刑或者拘役，並處違法所得壹倍以上五倍以下罰金；情節特別嚴重的，可以提高到五年以上有期徒刑，並處違法所得壹倍以上五倍以下罰金或者沒收財產。食品安全許可證過期的情況也差不多。繼續經營也視為無證經營。罰款金額取決於非法生產和經營的食品的價值。不足1萬元的，處5萬元以上10萬元以下罰款。貨值金額1萬元以上的，並處貨值金額10倍以上20倍以下的罰款。
營業執照的作用:
1.合法性證明:證明企業具有合法經營資格，可以從事相關經營活動；
2.市場準入:是企業進入特定行業市場的必要條件，無證經營可能被查處；
3.信譽保障:有助於提升企業形象，增強消費者和合作夥伴的信任；
4.監管依據:為政府部門監管企業提供法律依據，保證行業經營活動的規範性；
5.財務管理:在銀行開戶、貸款、納稅申報等財務活動中，營業執照是必須提供的重要證件。
綜上，營業執照到期將面臨罰款，營業執照情節嚴重的還可能面臨有期徒刑或者拘役，並處違法所得壹倍以上五倍以下罰金。食品安全許可證過期也將被視為無證經營，罰款金額取決於非法生產經營食品的價值。
法律依據:
中華人民共和國食品安全法
第122條
違反本法規定，未取得食品生產經營許可證從事食品生產經營活動的，或者未取得食品添加劑生產許可證從事食品添加劑生產活動的，由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門沒收違法所得、違法生產經營的食品、食品添加劑以及用於違法生產經營的工具、設備、原料和其他物品；違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足1萬元的，處5萬元以上10萬元以下罰款；貨值金額1萬元以上的，處以貨值金額10倍以上20倍以下的罰款。明知是前款規定的違法行為，仍提供生產經營場所或者其他條件的，由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門責令停止違法行為，沒收違法所得，並處五萬元以上十萬元以下罰款；損害消費者合法權益的，應當與食品、食品添加劑的生產經營者承擔連帶責任。