1、做好市場考察工作：不管是從事什麽行業，在開店之前，都需要對當地的市場行情進行全面的考察了解，開副食店也不例外，這樣才可以充分掌握當地的市場需求與發展趨勢，從而做出正確的經營決策；
2、準備固定的門店：另外，準備固定的門店，是穩定運營的前提，當然，門店的選址就十分重要，選擇在人流量較大的區域開店，才會帶來源源不斷的顧客，打造火熱的經營場面，因此，大家需要慎重選擇；
3、準備充足的貨源：副食店內會經營各種日常生活用品與食品，這就要求創業者應該提前尋找進貨渠道，只有準備了充足的貨源，才可以滿足不同消費者的購買需求，帶來持續性發展趨勢；
4、辦理經營所需的證件：正式開業前，經營者還要根據相關規定辦理各種經營證照，像是營業執照、食品衛生許可證、稅務登記證等等，缺壹不可，以便應對後續的檢查工作，這也是體現門店正規化的壹種表現；
5、策劃開業活動：壹切準備工作就緒，就可以按照事先策劃好的方案，開展開業慶典活動，熱鬧的場面，還有力度較大的優惠活動，定會吸引眾多的消費者進店選購，打造了較大的影響力與名氣。
營業執照辦理需要的資料：
1、公司法定代表人簽署的《公司設立登記申請書》；
2、全體股東簽署的公司章程；
3、法人股東資格證明或者自然人股東身份證及其復印件；
4、董事、監事和經理的任職文件及身份證復印件；
5、指定代表或委托代理人證明；
6、代理人身份證及其復印件；
7、住所使用證明。
綜上所述，副食店以食品為主，兼售少量雜貨；目前除上述外還兼管化妝品、文具、五金、服裝等，多達七八千種，具體還要看自己的資金是否充足，至於證件，去工商壹問就知道了，反正辦證也得去那裏，省地（充分利用營業面積） ，省錢（節省投資），幹凈（尤其是副食、蔬菜），再加妳選擇的店面位置好的話，貨源廣的話，準保是穩賺不賠，省人（節省勞動力和勞務開支）能不雇傭就不要雇傭，自己動手嘛。
法律依據：
《中華人民***和國個體工商戶條例》第二條
有經營能力的公民，依照本條例規定經工商行政管理部門登記，從事工商業經營的，為個體工商戶。
第八條
申請登記為個體工商戶，應當向經營場所所在地登記機關申請註冊登記。申請人應當提交登記申請書、身份證明和經營場所證明。個體工商戶登記事項包括經營者姓名和住所、組成形式、經營範圍、經營場所。個體工商戶使用名稱的，名稱作為登記事項。
《中華人民***和國食品安全法》 第三十五條
國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品銷售、餐飲服務，應當依法取得許可。但是，銷售食用農產品，不需要取得許可。