1、依法搜集相關證人證言、物證或書證等用於證明案件事實的證據；
2、在沒有證據證明不知情的情況下，即使暫時無法獲得相關證據和線索，公安機關無法介入偵查，也會將案件記錄在案；
3、向警方展示自己的行程、手機聊天記錄等；
4、提供所有相關的交易記錄、通訊記錄、財務報表等，以證明自己在交易過程中不知情；
5、如果交易中有第三方參與，可以請第三方作證，證明自己在交易過程中並不知情；
6、請相關領域的專家對涉及的財務、技術或者業務問題進行鑒定，以證明自己的行為符合行業規範，沒有詐騙的故意；
7、請律師根據自己的情況，提出無罪辯護的意見，論證自己不知情的合理性和可能性；
8、在司法調查過程中，積極配合調查機關，如實陳述自己的情況，表明自己的清白；
9、在平時加強法律學習，提高防範意識，對於各種詐騙手段有充分的了解，這樣在遇到問題時，能更快識別並證明自己的不知情。
開票員的責任與義務：
1、了解稅務法規：開票員應熟悉國家稅務法規和開票流程，確保開票行為合法合規；
2、接受專業培訓：開票員需定期參加稅務培訓，掌握最新的稅務知識和開票軟件操作技能；
3、審核交易真實性：開票前應核實交易內容的真實性，避免參與虛開發票等違法行為；
4、保管發票安全：妥善保管發票和開票設備，防止發票被盜用或濫用；
5、記錄開票信息：詳細記錄每次開票的信息，包括日期、金額、購買方信息等，以備查驗；
6、報告可疑行為：若發現公司內部存在可疑的開票請求或行為，應及時向上級或稅務機關報告。
綜上所述，開票員可以通過搜集證據、展示行程和通訊記錄、提供交易和財務記錄、請第三方作證、請專家鑒定、律師辯護、積極配合調查機關以及加強法律學習等方式來證明自己的不知情。
法律依據：
《中華人民***和國民事訴訟法》
第六十三條
證據包括：
（壹）當事人的陳述；
（二）書證；
（三）物證；
（四）視聽資料；
（五）電子數據；
（六）證人證言；
（七）鑒定意見；
（八）勘驗筆錄。
證據必須查證屬實，才能作為認定事實的根據。