火鍋店的資金預算，包括設備裝修全部在內（房租不能壹年壹交的），妳可以按500元/M2計算。所以，妳可以開壹家200－250平米，15－20張臺子的店。
開火鍋店，主要是空調和桌椅家具花費大，裝修費並不高。廚房設備花不了多少錢。
設備：空調，臥櫃、六門冰櫃、帶冷藏的工作臺（節約地方），消毒櫃、不銹鋼湯桶、切片機、等，
。火鍋鍋、竈、餐具等，不復雜。
而且開店選個好的店址是第壹要務.呵呵.
另外要有獨特的經營思路才能脫穎而出.
還壹定要請個好廚師。有很多廚師都是有自己絕活兒的。
再說開餐廳,最好周圍朋友有開餐廳的,看看人家的後廚,看具體怎麽操作,靠大家的意見並不能實際解決這樣的問題
還有,可以到人家的火鍋店做工(學習),洗盤子都行,前後摸熟了(要是我,我就不怕丟人,幹生意前先這麽幹)
後廚開始放4個人吧,廚師\切菜\洗菜\洗碗.先講雖然開始創琺,但老板要重情意,好了之後不會虧待大家的.
做生意千萬要深思熟慮啊。
問題二：開壹般的火鍋店，需要具備些什麽 樓主妳好，希望我的回答可以給妳幫助。要自己開壹家小的火鍋店，那麽想必樓主也不是去加盟什麽品牌，而是自己做個小品牌自己經營對麽？那麽這個投資主要來自這幾塊！第壹，店面轉讓費和房租費。第二，店內設施，包括廚房。第三，手續，各項執照。第四，人工費。（這點樓主是不用考慮的）如果樓主自己會抄火鍋料和熬老油，那麽樓主又省去了壹筆師傅費。這樣算下來樓主和幾個朋友要開店的投資就大大降低了。但是要具體預算出妳們店的投資，妳們接下的那個店面還是關鍵，如果是空門面，直接租，那麽就不需要什麽轉讓費，也就是最多給房東壹點喝茶費就夠了，如果是接別人的店，那麽至少得2萬左右的轉讓費，甚至更高。至於店內的設施其實用不了多少錢的，看妳怎麽裝修，如果妳只想平平淡淡那種裝修，加上桌椅冰櫃展示櫃等等也最多5萬元，如果樓主希望自己的店面有特色，裝修上面就還得追加壹筆投資才可以了。然後還有就是各項手續的費用大概接近1萬。但是現在在學校周圍開店的很多都是手續不全，這個要看樓主當地的具體情況了。那麽也就是如果要開個火鍋店，投資至少也在8萬元左右，而且是很普通的壹家小火鍋店。至於開店需要具備的條件，其實不是很苛刻，只要樓主有認真負責的態度，和妳的朋友能夠堅持準時開店，不要無辜耽誤營業時間，那麽最基本的保障就有了。其次就是妳們的自己的服務態度和火鍋的質量，這些如果都做好了，相信樓主的火鍋店應該會成功的。想必樓主在決定這個之前已經把這塊市場考察好了吧，但是我還是希望可以羅嗦兩句。市場調查至關重要，希望樓主謹慎處理，調查妳的主要客源的喜好，調查周圍的競爭情況，該行業是否達到了飽和狀態，如果客源多，且沒有達到飽和狀態，那麽就放手去做！最後，衷心希望樓主和妳的朋友能夠成功！
問題三：開小火鍋主要具備哪幾個條件？才可以火 好味道，好的就餐體驗，新鮮的吃法。現在消費者比較喜歡嘗鮮，也喜歡嘗試不同的吃法。比如蒸汽火鍋，食物熟的比較快，消費者就很喜歡。味道也好，就很容易傳播出去的。
問題四：開個火鍋店都需要什麽證件， 營業執照，衛生許可證，工商稅務登記證，健康證，環保證
問題五：開個火鍋店需要辦什麽手續 工商，衛生，稅務 妳要先去登記失業然後可以貸款2-5萬，不過挺麻煩的，人家還有要很多東西，妳的策劃書，讓妳家還有考察等 還可以另那種臨時的營業執照，好像是半年吧什麽費用也不拿，需要畢業證和派遣證 妳可以打電話核實壹下
問題六：如果要開壹個火鍋店，需要辦理哪些手續呀？ 首先到當地的衛生部門辦理衛生許可證、從業人員健康證，到工商部門辦理工商營業執照，到地稅辦稅務登記證
問題七：開火鍋自助小火鍋店要註意什麽 壹些人想到開火鍋店，那開火鍋是壹筆不小的投資，所以壹定要註意幾點，下面由我為您詳細講述。 火鍋店店面選址 火鍋店要連接到繁華商業街之間的街道，人潮湧動的好地段，人流量大的商業街，開火鍋店住宅區的距離(距離短，易達性好的為優)，停車位(停車位多，停車方便的為優)，物業狀況(樓齡短，有壹定建築風格為優)，經營方式都很有關系。開店者要對自身條件的充分評估，來作決定。 火鍋店類型定位 火鍋店是豪華型、大眾型、風味型或是自助型，只要明確自己所服務的消費者人群，才能更有力的發展火鍋店。 火鍋店經營形式 獨立經營壹般規模較小、費用較少，利潤不高，資金來源以獨資、入股、貸款為主。能根據餐飲市場的發展變化做出對經營品種、策略的調整與適應，以滿足消費者的需要;能保持自身的火鍋特色，但由於規模較小，經營品種單壹，可能會受到大型火鍋企業的沖擊，在市場競爭中禁不起風浪，發展潛力不大。合夥經營要采取合夥經營火鍋店，需要達成***同的經營意識，具有較高的素質，要訂立合夥經營協議書，明確責權利及利潤分配等，比較麻煩。 火鍋店采購系統管理 火鍋供應的管理，主要是火鍋原料與湯鹵的管理，而原料的價值是火鍋生產成本中的壹項重要組成部分。原材料管理包括原料的采購、驗收、儲存、發放等工作。這壹環節是重中之重，壹定要細心周到，否則，店裏生意將無法營業。 以上是壹個火鍋店前期必須要做的，開火鍋店，還要要充分把握周邊的消費心理，菜品要夠分量，味道要鮮辣，要突出火鍋特色，這樣才能贏得老顧客。
問題八：開個火鍋店都需要采購什麽？ 串串香跟妳所要弄的火鍋也不壹樣啊，妳應該先確定壹下妳想要經營的是哪種火鍋，是老北京銅鍋？四川火鍋？小火鍋？我建議做小火鍋畢竟店面不是很大，
別的主要看妳的裝修風格了，多弄點特色的小飾品也挺好，我是也做火鍋的，我們多交流吧！
我就大概說壹些東西吧，小火鍋電磁爐（建議火鍋買新的，二手的鍋壹般都能看的出來對店的整體效果不好，在說給人的感覺不衛生。）桌子2-4人臺為好，長條型的，拼桌方便。店內裝飾擺件要有創意（女學生對這個很敏感），酒杯、煙缸、牙簽筒、紙巾盒，風冷冰箱……
各類的盤子、碗，刨肉機、刀具、菜框、下欄筐、冰櫃、熱水器、工作臺、案板……
問題九：想開壹個小火鍋店，不知道需要多大投資 看城市和位置
如果三線城市普通位置，自己懂技術（不請大廚），租門面，廚房3萬，店鋪桌椅等2萬，簡裝5萬-8萬（視空調數量），人員、房租等，合計大概12-15萬
如果稍微位置好些，裝修稍微好點兒，或者不懂技術需要加盟或學技術，大概需要15-20萬。
最好是找壹家味道可以的給妳供地來哦，同時能教妳制作特色菜的火鍋店，可以到火鍋之都重慶多問幾家品牌，多參考才不會吃虧。
――渝記沈幺妹 老火鍋
問題十：開個小點的火鍋店要到哪裏去辦理營業執照，怎麽辦理，需要哪些條件 個人身份證復印件,衛生許可證，帶55元錢去工商部門辦理就行，不忙的話半小時就搞定的