對從事蔬菜批發、零售的納稅人銷售的蔬菜免征增值稅。根據《財政部、國家稅務總局關於免征蔬菜流通環節增值稅有關問題的通知》財稅[2011]137號? 。
壹、對從事蔬菜批發、零售的納稅人銷售的蔬菜免征增值稅。
蔬菜是指可作副食的草本、木本植物，包括各種蔬菜、菌類植物和少數可作副食的木本植物。蔬菜的主要品種參照《蔬菜主要品種目錄》（見附件）執行。經挑選、清洗、切分、晾曬、包裝、脫水、冷藏、冷凍等工序加工的蔬菜，屬於本通知所述蔬菜的範圍。各種蔬菜罐頭不屬於本通知所述蔬菜的範圍。蔬菜罐頭是指蔬菜經處理、裝罐、密封、殺菌或無菌包裝而制成的食品。
二、納稅人既銷售蔬菜又銷售其他增值稅應稅貨物的，應分別核算蔬菜和其他增值稅應稅貨物的銷售額；未分別核算的，不得享受蔬菜增值稅免稅政策。
擴展資料：
《企業所得稅法》第二十七條明確，從事農、林、牧、漁業項目的所得可以免征、減征企業所得稅。
《企業所得稅法實施條例》
第八十六條 企業所得稅法第二十七條第（壹）項規定的企業從事農、林、牧、漁業項目的所得，可以免征、減征企業所得稅，是指：
（壹）企業從事下列項目的所得，免征企業所得稅：
1、蔬菜、谷物、薯類、油料、豆類、棉花、麻類、糖料、水果、堅果的種植；
2、農作物新品種的選育；
3、中藥材的種植；
4、林木的培育和種植；
5、牲畜、家禽的飼養；
6、林產品的采集；
7、灌溉、農產品初加工、獸醫、農技推廣、農機作業和維修等農、林、牧、漁服務業項目；
8、遠洋捕撈。