美國農場簡介 今天4.5%美國人從事農業工作.農業曾經是壹體條謀生的道路. 直到19世紀中期, 只有幾個大的商業農場主和牧場主認為農業生產為商業. 普通的農民種谷物, 飼養牲畜來支持他們的家庭, 過著自給自足的生活. 所有的家庭成員都參加地裏的勞動, 耕種, 收獲, 儲藏食物, 織布作衣. 今天的農民家庭去超級市場和各種商店買東西. 買電視, 空調, 卡車和拖拉機, 保險, 付學費等. 如果農業是壹條謀生的路,它也存在商業的風險。 美國農場的平均面積已從175英畝增加到400英畝, 其中2%大的農場占了37%的銷售量. 在美國的二百萬家農場中, 大約86%的農場由個人性質的農場主擁有, 占總農場面積的65.1%. 合夥制農場的面積,大約占10% 左右. 農場工作主要有四個要素: 土地, 人工, 資金和管理. 農場主不僅種植莊稼, 還要做生意.農場管理意味著計劃, 執行, 和控制. 而管理的技巧則決定了土地, 人工, 資金和能源是否得到合理利用。 許多農場主既是經理也是主要的農事工作者, 管理和工作緊密的結合在壹人身上。 以下是農場經理的壹些任務1.確定目標; 2.找出問題; 3.當問題來臨時做出相應的反映; 4. 尋找，運用相關的信息; 5. 分析考慮選擇性的方案; 6. 作具體的決定; 7.對各種決定負責; 8.評估每種決定的結果; 9.發展家庭成員和雇傭人員的培訓項目; 10.指導和評估工作人員; 11.做商業決議; 12.控制資金操作; 13.組織能源利用; 14.建立生產操作的時間; 15.監測生產操作,檢查各種工作。 農場經理為實現商業生產目標而采用的基本管理措施: <1>.計劃：確定每天的日程, 安排和主要職責; 發現問題尋找答案；做資金計劃和現金流動報告; 尋找選擇性的莊稼種植計劃；檢驗政府的各種項目; 尋找特殊的實用項目. <2>.組織安排：為實現農場總的目標建立內部的安排和行動； 確認每個員工的工作的職能，包括工作權限的使用等； 建立生產操作的程序化,規範化. <3>.職工：培訓，雇傭員工；訓練和評估員工. <4>.工作指導方向：主動開方理解的集體精神. <5>.監測控制: 監測操作記錄，比較生產效率,監測生產過程和做必要的改變. 農業是壹項壓力較大, 較為緊張的行業. 管理農場和牧場要面臨各種風險,農業的管理人員要考慮與政治， 經濟，社會和生態環境的變化, 及與農業經濟風險有關的因素。重要的是正確對待風險. 區分這些風險需要了解各種風險的來源, 其所包含的機會 , 及對商業的影響。 風險的形式 ---市場風險: 不穩定的農產品價格，浮動的供求關系造成價格的變化。 ---產品風險:天氣, 病害, 蟲害, 各種不可估計的變化造成了農產品的變化. ---財政風險: 由於貸款造成的風險，如失去租賃權，破產等。 ---技術落後的風險: 經過大量的投資使得新的技術快速發展，現有的技術 存在著過時的危險. ---不可抗力造成的風險: 由於火災, 冰雹, 水災, 偷盜等造成的財產損失. ---法律風險: 政府改變的法律和制度也給農業經營造成了困難. ---人為造成的風險: 員工不可確定的性格, 健康和個人的習慣增加了農場管理的風險性. 風險分析並不減少風險， 但是可以幫助農場管理人學會在易變的環境選擇適當的風險機會. 農場經理管理農場的技巧: *農場的生產記錄可以提高利潤*. 為了提供正確的農場管理決策，農場經理需要壹份完整的， 準確的農場記錄系統。這樣可以幫助提高農場經濟的生產利潤。 記錄系統有以下幾個職能：(壹).作為壹個服務的工具, 向國家稅務局，其它的稅務單位，信用人， 投資者和其它農場主提供報告。(二).是生產力提高的指示器.( 三).是判斷優點和弱點的診斷方法。(四).是生產計劃的工具。 *農場的會計系統幫助分析資金情況* 對今天的農場主和牧場主， 資金的計劃和控制是非常困難的兩個工作， 但是也是管理進程的基礎。通常為三個步奏：計劃，實行， 調整控制. 每個農場和牧場的會計系統的主要目標是提高生產管理的分析和控制 能力。會計系統應該配合管理工作，提供三種信息： 給生產操作做評估和記錄；註意正在進行的操作中的問題和機會； 解決問題或者分析相關的可選擇性的行動方案。 *分析比較* 分析比較可以使生產者將自己的農場與別的農場做農場面積，形式， 經濟情況等方面的比較。這樣可以使生產者了解自己的弱點和優點， 做出必要的改變。 *使用電腦提高了農場管理的效益* 在這個高速發展，充滿風險的環境中，電腦是壹個重要的環節, 可幫助農場經理做出關鍵的決定。 管理者成功的策略依靠著大量相關的信息。電腦程序幫助收集數據， 提供分析選擇的基本結構，在極少的時間內做準確全面的計算。 *風險管理的策略* (1). 確認影響農場經濟的風險來源。 (2). 估價判斷承擔風險的能力。 (3). 確定每個風險來源存在的潛在損失。 *用以減少損失的生產和資金的策略* (1). 控制能源服務。 (2). 控制機器操作服務。 (3). 谷物保險。 (4). 保護資源。 在農場管理計劃中，現實與應變能力是風險管理的關鍵。 大量的農場記錄提供了農場生產操作的歷史數據，這也是關鍵。（ 美中網）
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