餐飲發票繳納的最低稅率為6%，小規模餐飲繳納的最低稅率是3%。大規模餐飲的標準是，連續壹年品牌銷售總額達到500萬元以上。但是外賣不屬於銷售產品，不用按照17%納稅，壹般納稅人按照6%繳納外賣產品的增值稅。小規模納稅人以外的納稅人全部統稱為壹般納稅人，增值稅的專用發票只有壹般納稅人才可以開具。
法律依據：《營業稅改征增值稅試點實施辦法》
第十五條
增值稅稅率：
(壹)納稅人發生應稅行為，除本條第(二)項、第(三)項、第(四)項規定外，稅率為6%。(二)提供交通運輸、郵政、基礎電信、建築、不動產租賃服務，銷售不動產，轉讓土地使用權，稅率為11%。
(三)提供有形動產租賃服務，稅率為17%。 (四)境內單位和個人發生的跨境應稅行為，稅率為零。具體範圍由財政部和國家稅務總局另行規定。
第十六條 增值稅征收率為3%，財政部和國家稅務總局另有規定的除外。