1、備份數據：在進行註銷操作前，建議先備份開票盤中的所有數據，以防止數據丟失。
2、聯系稅務部門：向當地稅務部門提交註銷申請，並提交相關證明材料。
3、註銷開票盤：根據稅務部門的指導，完成開票盤的註銷操作。
註銷稅盤需要的資料如下：
1、稅盤：需要準備好要註銷的稅盤。
2、稅務登記證：需要提供稅務登記證的原件和復印件。
3、營業執照：需要提供企業的營業執照的原件和復印件。
4、法人身份證：需要提供企業法人的身份證原件和復印件。
5、稅務註銷申請表：需要填寫稅務註銷申請表，包括企業名稱、稅種、註銷原因等信息。
需要註意的是，不同地區的稅控盤註銷流程和要求可能存在差異，因此請務必按照當地稅務機關的要求進行操作。
綜上所述，開票盤註銷流程包括備份數據、聯系稅務部門、提交申請、完成註銷操作等步驟。在操作過程中需要註意數據安全和稅務事項的處理。
法律依據：
《中華人民***和國稅收征收管理辦法》
第三條
稅收的開征、停征以及減稅、免稅、退稅、補稅、依照法律的規定執行、法律授權國務院規定的，依照國務院制定的行政法規的規定執行。