變更是指對合同中某項工作的修改、增加或取消。簽證是指在施工過程中實際發生的圖紙以外的事情，或者是原預算中沒有考慮到的，可能產生工程費用，有必要作為現場記錄的事情。
法律依據
中華人民共和國民法典
第五百四十三條當事人可以協商變更合同。
第五百四十四條當事人對合同變更的內容沒有明確約定的，推定合同沒有變更。