實習生每周休息壹天是合法的。實習生和實習單位不是勞動關系。實習生應當遵守職業學校的實習要求和實習單位的規章制度、實習紀律、實習協議，愛護實習單位的設施設備，完成規定的實習任務。
法律客觀性:
《職業學校學生實習管理規定》第二十條應當遵守職業學校的實習要求和實習單位的規章制度、實習紀律、實習協議，愛護實習單位的設施設備，完成規定的實習任務，撰寫實習日誌，實習結束時提交實習報告。《中華人民共和國勞動合同法》第二十三條* * *對於負有保密義務的勞動者，用人單位可以與勞動者在勞動合同或者保密協議中約定競業限制條款，約定解除或者終止勞動合同後，在競業限制期限內每月向勞動者支付經濟補償。勞動者違反競業限制約定的，應當按照約定向用人單位支付違約金。