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活眼鏡蛇是整體浸泡在酒裏,還是斷頭、剝皮、開膛、壯膽?

活眼鏡蛇可以選擇整個浸泡在酒中,也可以去掉頭、皮、內臟、膽後浸泡在酒中。

其中,選全酒時,可將活眼鏡蛇放入酒壇或甕中,灌以高度白酒,密封保存,定期搖勻,使蛇毒與酒充分融合。

去頭、去皮、去內臟、去膽後的泡酒方法是先將眼鏡蛇清洗幹凈,然後放入40-50度的白酒中浸泡四個月左右,期間可根據個人口味加入壹些中草藥。

無論哪種方式,都需要註意對蛇的處理和酒的密封儲存,以保證安全有效的釀造眼鏡蛇酒。

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