非法屠宰殺豬比較大，涉嫌非法經營罪就要坐牢。最高人民法院、最高人民檢察院聯合發布的《關於辦理危害食品安全刑事案件適用法律若幹問題的解釋》第十二條第壹款規定，違反國家規定，私自設立生豬屠宰廠(場)，從事生豬屠宰、銷售等經營活動，情節嚴重的，以非法經營罪論處。
出獄後消除犯罪記錄的年限:
犯罪記錄是專門的國家機關對犯罪人的客觀記錄，將終身記錄。犯罪檔案壹般存放在公安部門和有關國家機關。利用犯罪記錄的單位和個人應當根據查詢目的使用相關信息，並對犯罪分子信息保密。
綜上所述，非法殺豬的刑期長短取決於獲利的多少。情節嚴重的，涉嫌非法經營罪，處五年以下有期徒刑或者拘役，並處或者單處違法所得壹倍以上五倍以下罰金。
法律依據:
《中華人民共和國刑法》第303條
聚眾賭博或者以營利為目的進行賭博的，處三年以下有期徒刑、拘役或者管制，並處罰金。開設賭場的，處五年以下有期徒刑、拘役或者管制，並處罰金；情節嚴重的，處五年以上十年以下有期徒刑，並處罰金。組織中華人民共和國公民在國(境)外參與賭博，數額巨大或者有其他嚴重情節的，依照前款的規定處罰。