食物中2000mg以上鈉超標。中國居民膳食指南:鈉攝入量不應超過每天6克。其實壹個食物並沒有說多少鈉才算合格。如果大於2000mg，其成分大於參考值。
簡單的鈉在地球自然界是不存在的，因為鈉在空氣中會迅速氧化，與水發生劇烈反應，所以只能以化合物的形式存在。銀白色立方結構金屬。新切面有銀白色光澤，在空氣中被氧化成深灰色。
吃低鈉鹽的主要好處
可以預防高血壓，是預防和控制高血壓最簡單有效的方法之壹。據醫學專家介紹，普及低鈉鹽是防控高血壓最簡單有效的方法之壹。低鈉鹽以氯化鈉、碘酸鉀或碘化鉀為原料，再加入壹定量的氯化鉀和硫酸鎂，從而改善體內鈉、鉀、鎂的平衡，預防高血壓。
所以低鈉鹽最適合中老年人和高血壓、心臟病患者長期服用。高鹽飲食是高血壓的重要危險因素，食鹽中的鈉(氯化鈉)是導致高血壓的主要成分。
參考以上內容:百度百科-低鈉食物