1.任何組織和個人有權舉報食品生產經營中違反本法的行為，有權向有關部門獲取食品安全信息，對食品安全監督管理提出意見和建議。
2.食品經營者應當按照保證食品安全的要求儲存食品，定期檢查庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品。
3.違反本法規定，造成人身傷害、財產損失的，應當依法承擔賠償責任。也可以向生產者或者銷售者要求價款十倍的賠償。
發黴食品的主要危害:
1.發黴的食物含有細菌，容易引起各種腸胃疾病。
2.發黴的食物中含有黴菌，黴菌汙染的食物引起的急性中毒可能在短時間內導致嚴重的中毒癥狀。
網購發黴食品的索賠方式；
1.在商場購買發黴的產品，首先要查看食品包裝的生產廠家、生產日期和保質期。
2.拿著購物發票和發黴的食品去商場售後管理辦公室要求說法和賠償(先給食品拍照)。
3.如果商家不道歉不賠償，可以撥打12315投訴。
註意:消費者在購買過期食品或發黴食品時，應第壹時間維權。保留購物小票，用手機拍照錄音，然後申請執法介入。
法律依據:
《食品安全法》第九十六條違反本法規定，造成人身、財產或者其他損害的，應當依法承擔賠償責任。
生產不符合食品安全標準的食品或者銷售明知不符合食品安全標準的食品，消費者除賠償損失外，可以向生產者或者銷售者要求價款十倍的賠償。