什麽是食品安全標準？
1.食品相關產品中病原微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、汙染物及其他對人體健康有害物質限量的規定；
2.食品添加劑的品種、使用範圍和用量；
3.嬰兒主輔食的營養需求；
4.營養相關標簽、標識和說明書的要求；
5.與食品安全相關的質量要求；
6、食品檢驗方法和程序；
7.其他需要制定食品安全標準的內容；
8.食品中的所有添加劑都必須詳細列出；
9.食品中非法添加的禁止使用的化學物質。
法律依據:《中華人民共和國食品安全法》第壹百四十八條。
消費者因食用不符合食品安全標準的食品而受到損害的，可以向經營者或者生產者要求賠償。接受消費者賠償請求的生產經營者應當實行首接責任制，先行賠付，不得推諉；屬於生產者責任的，經營者賠償後有權向生產者追償；屬於經營者責任的，生產者賠償後有權向經營者追償。
生產不符合食品安全標準的食品或者經營明知不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產經營者要求賠償價款十倍或者損失三倍的損失；追加賠償金額不足1000元的，為1000元。但食品的標簽、說明書存在不影響食品安全、不會誤導消費者的缺陷。