合作社，又稱農民專業合作社，是同類農產品的生產經營者或同類農業生產經營服務的提供者和使用者在農戶承包經營的基礎上，自願聯合、民主管理的互助性經濟組織。農民專業合作社主要為其成員服務，提供購買農業生產資料、銷售、加工、運輸、儲存農產品以及與農業生產經營有關的技術和信息等服務。農民專業合作社在農村流通領域進行交易或直接組織農產品交易，迎合了農業、農村、農民的發展需求，搭建了廠商與農民之間的黃金經濟橋梁，也是推動農民走向市場經濟的重要力量。外地人要在當地承包地辦理農業合作社，必須和農民共同辦理。
法律依據
《中華人民共和國農民專業合作社法》第十六條向工商行政管理部門申請設立登記，應當提交下列文件: (壹)登記申請書；(二)全體發起人簽名蓋章的創立大會會議記錄；(三)全體發起人簽名蓋章的章程；(四)法定代表人、辦公室主任證件和身份證明；(五)出資人簽名蓋章的出資清單；(六)住所使用證明；(七)法律、行政法規規定的其他文件。登記機關應當自受理登記申請之日起20日內辦結手續，對符合登記條件的申請人頒發營業執照。登記類型為農民專業合作社。農民專業合作社法定登記事項發生變化的，應當申請變更登記。登記機關應當將農民專業合作社的登記信息通報同級農業等有關部門。農民專業合作社的登記辦法由國務院制定。註冊不收取任何費用。