外國人到底吃不吃小龍蝦？

當然不是。如題，美國人愛吃的小龍蝦其實是來自中國北方的克氏原螯蝦。在它的家鄉美國，也以美食聞名，尤其是美國南部各州，盛產小龍蝦。和中國很多地方壹樣，美國也有好幾個小龍蝦節。然而，與中國不同，美國人更喜歡用玉米和土豆烹飪小龍蝦。但是，美國人吃小龍蝦真的很懶。他們特別喜歡直接吃龍蝦肉，龍蝦肉基本都需要人工去皮。顯然，美國昂貴的人工成本經不起這樣的折騰，所以這些年來，他們也從中國進口了大量的小龍蝦肉。

在世界其他地方，克氏原螯蝦的產量並不多，但其他種類的小龍蝦仍然被人們廣泛食用。北歐幾個國家特別喜愛的貴族小龍蝦和土耳其小龍蝦是小龍蝦的近親。

上述土耳其小龍蝦尤其受到瑞典人的喜愛，他們在瑞典飲食文化中占有特殊的地位。他們認為小龍蝦是夏天結束的象征，吃小龍蝦就像中秋節在中國吃螃蟹壹樣具有季節性。對於小龍蝦的制作，瑞典人也特別講究。他們必須用蒔蘿煮龍蝦，然後冷卻，浸泡在黑啤酒中。