(壹)未按規定繳納水費的；
(二)擠占或挪用城市公共供水；
(三)在城市公共供水管道及其附屬設施的安全保護範圍內從事危害供水設施安全的活動；
(四)擅自將自建設施供水管網系統與城市公共供水管網系統連接的；
(五)生產或者使用有毒有害物質的單位將其生產用水管網系統直接連接到城市公共供水管網系統的；
(六)直接在公共供水管道上抽水；
(七)擅自拆除、改裝或遷移城市公共供水設施。有前款第(壹)、(二)、(四)、(五)、(六)、(七)項所列行為之壹，情節嚴重的，經縣級以上人民政府批準，可以在壹定期限內停止供水。"
據此，如果妳不按水表直接用水，供水行政主管部門可以對妳罰款。
但是，罰款3000元確實不合理。妳可以具體搜索妳所在省份的實施細則，然後和供水行政主管部門協商。