雙學位什麽的其實是為了上任吧？如果純粹是興趣，樓主也不用來這裏問，喜歡什麽就研究什麽。
管理，法律，經濟，如果妳想就職，想以後和建築相關，都是不錯的選擇，至少能幫妳以後爬到建築施工單位的管理層面。
第二學位怎麽學，根據不同學校有不同的規定，壹般來說，第壹學位可能會有要求，達到後可以向教務處或相關部門申請。修學分的時候壹定要自己錯開課程，也可以錯開後面幾屆的課程；考試和本課程的學生壹起參加。如有沖突，請到教務處申請延期考試或補考。
要拿到第二學位的畢業證，還需要本專業必修和選修課的全部學分，所以時間的分配很重要。
總之第二學歷還是很累的。其實妳可以選擇把自己感興趣的科目作為輔修或者選修。