是指采用中國管理科學研究院農學教授黃寶庫的生物酶技術，采用原生態綠色無公害粗糧和植物原料飼養的不含抗生素、藥物殘留、違禁藥物的雞蛋。
無菌雞蛋是經過公交車消毒的雞蛋。它們從壹開始就被嚴格控制和處理，所以它們含有很少的有害細菌，可以生吃。
不得不說優點
無抗蛋有效杜絕了養殖過程中抗生素、獸藥殘留、農殘、重金屬等有毒有害物質成分超標的問題。無抗蛋，無腥味，膠原蛋白粘度高，金黃色，蛋黃飽滿緊實，圓而不黃。
無抗性雞蛋沒有抗生素殘留。在蛋雞養殖過程中，采用全自動設備改善蛋雞生長環境，降低發病率，並使用中藥、益生菌等相關產品替代抗生素，所以無抗蛋的生產成本會比普通蛋高很多。
與普通雞蛋超市的無菌雞蛋包裝相比，壹般都會標註“P”字樣，表示這些雞蛋經過嚴格加工，可以放心食用。此外，壹些無菌雞蛋甚至會標上“最佳食用日期”，以保證無菌雞蛋不會過期。
無抗雞蛋和普通雞蛋有什麽區別？
與普通雞蛋相比，無抗雞蛋容易被人體消化吸收，膽固醇低，脂肪低。無抗雞蛋的營養價值也比普通雞蛋高，含有大量的卵磷脂和維生素。因為無抗蛋屬於優質蛋的壹種，價格比普通蛋高。
最重要的是，無抗性雞蛋沒有腥味和異味，膠原蛋白粘性高。蛋內蛋黃金黃，飽滿緊實，圓潤持久，香味濃郁，口感好。因為無抗雞蛋沒有氣味，所以小孩子也喜歡吃。這樣可以幫助孩子解決長期厭食的問題。同時，中年人長期食用可以保持精力充沛，而老年人長期食用也可以預防癡呆癥。