農產品購銷差價是同壹時間同壹種農產品的進價與銷售價之間的差額，但它是由流通費、商業企業利潤和稅金構成的。價格應該更低。但是，由於農產品的特性不同，價值大、質量好的商品有以下不同的購銷差價表現形式:
1，買價差。在當地購買的農產品與以零售價格出售的農產品之間的購銷差價；
2.采購差價。當地工業企業作為原料供應的農產品按批發價的購銷差價較小；
3.原價差。本地生產和本地加工的農產品的購銷差價在價值上是很大的，即原材料的收購價格和成品的零售價格之間的差價。
購銷差價是商品從生產領域進入流通領域的第壹個環節的差價，直接影響產地的批發價格和零售價格水平，涉及工商業、農業和商業的關系，國家和消費者的關系。進價與售價的差額百分比稱為進價與售價的差額，是我國現行計劃價格體系中計算和控制商品銷售價格水平的重要工具。
法律依據
中華人民共和國價格法
第四十條經營者有本法第十四條所列行為之壹的，責令改正，沒收違法所得，可以並處違法所得五倍以下的罰款。沒有違法所得的，給予警告，可以並處罰款；情節嚴重的，責令停業整頓，或者由工商行政管理部門吊銷營業執照。有關法律對本法第十四條所列行為的處罰和處罰機關另有規定的，可以依照有關法律的規定執行。
本法第十四條第(壹)項、第(二)項所列行為屬於全國性的，由國務院價格主管部門認定；屬於省級和副省級地區的，由省、自治區、直轄市人民政府價格主管部門確定。