在大多數國家和地區，餐飲業通常需要繳納的稅費主要有:增值稅、企業所得稅、個人所得稅(針對個體經營者)、城市維護建設稅、教育費附加、地方教育費附加等。其中，增值稅和企業所得稅是餐飲業最重要的兩個稅種。
增值稅:餐飲業通常按照營業額的壹定比例繳納增值稅。具體稅率會根據地區和國家政策有所不同，壹般稅率在5%-20%之間。
企業所得稅:餐飲業的企業所得稅是按照企業的利潤計算的，壹般稅率在25%左右。不過對於小型微利企業可能會有壹些稅收優惠政策。
此外，餐飲企業還需要繳納壹些與員工相關的稅費，如社會保險費、住房公積金等。這些費用的具體數額將取決於企業的員工人數和工資總額。
綜上所述，餐飲行業的稅費會根據不同地區和政策的具體規定而變化。為確保準確納稅，避免不必要的法律風險，建議餐飲企業在經營過程中及時了解並遵守當地稅收法律和政策。
法律依據:
《中華人民共和國增值稅法》第三條規定，增值稅納稅人應當按照本法規定的稅率和稅收征收管理的有關規定，就其應稅活動的增值額繳納增值稅。
《中華人民共和國企業所得稅法》第五條規定，企業所得稅納稅人就其境內、境外所得，依照本法規定繳納企業所得稅。
《中華人民共和國個人所得稅法》第二條規定，個人所得稅的納稅人，就其來源於中國境內、境外的所得，依照本法規定繳納個人所得稅。
其他相關稅收法律法規和政策文件，如《城市維護建設稅法》、《教育費附加暫行條例》等，對餐飲業的稅費也有具體規定。