超市采用自助結賬方式，不代表無人監管。如果多次使用“螞蟻搬家”的盜竊方式，每次盜竊數額較小，壹般達不到“數額較大”的起點，但仍因多次盜竊被追究刑事責任。
根據相關司法解釋，兩年內盜竊三次以上的，應當認定為多次盜竊，按照盜竊罪定罪量刑。
對此類案件量刑時，會根據盜竊次數、盜竊金額確定基準刑，再根據被告人到案、是否自願認罪從輕處罰、退賠被害超市經濟損失、是否取得諒解等量刑情節確定宣告刑。根據具體情節，處有期徒刑、拘役或者管制，並處或者單處罰金。
法律依據:
《中華人民共和國治安管理處罰法》
第四十九條
盜竊、詐騙、哄搶、哄搶、敲詐勒索或者故意損壞公私財物的，處五日以上十日以下拘留，可以並處五百元以下罰款；情節嚴重的，處10日以上15日以下拘留，可以並處1000元以下罰款。中華人民共和國刑法
第264條
盜竊公私財物，數額較大的，或者多次盜竊、入戶、攜帶兇器或者扒竊的，處三年以下有期徒刑、拘役或者管制，並處或者單處罰金；數額巨大或者有其他嚴重情節的，處三年以上十年以下有期徒刑，並處罰金；數額特別巨大或者有其他特別嚴重情節的，處十年以上有期徒刑或者無期徒刑，並處罰金或者沒收財產。