在胃和小腸的胃壁上滴ach的運動不明顯，但在壹小塊紅色的地方滴Ach，使小腸收縮非常明顯，由節段性運動變為蠕動性運動。胃和小腸胃壁滴AD無明顯反應。十二指腸由節段性運動變為擺動，平滑肌松弛。乙酰膽堿是主要的興奮性遞質，支配平滑肌、腸上皮細胞、壁細胞、壹些腸內分泌細胞和突觸。乙酰膽堿對十二指腸的作用是由劑量決定的，主要通過平滑肌上的M3受體使基本電節律傳遞加強，肌肉收縮的頻率和強度也增強，因此小腸處於劇烈收縮狀態。胃壁紅色部分由紅變白是因為乙酰膽堿引起肌肉收縮，壓迫周圍毛細血管，造成缺血，所以局部為白色。腎上腺素主要作用於十二指腸平滑肌上的β2受體，β2受體是抑制性受體，抑制其運動。它主要通過興奮β2受體來放松β2受體。可抑制胃腸平滑肌的蠕動，收縮幽門和回盲部括約肌，故十二指腸運動減弱，處於蠕動緩慢狀態。
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