2.有壹定的管理聲譽。
3.在合同期內通過評估的原承包商和個人。
第壹承包商是否有規模化經營。良好的合作必須建立在承包商健康的盈利模式之上。巨大的采購量是價格競爭力的基礎。規模化經營可以進壹步控制和降低經營成本，為客戶提供更好的服務。
二承包商有成功的食堂管理模式嗎？因為食堂業務是分散管理，壹個老板不可能只管壹個廠。那麽，如何保持每個食堂的產品、衛生、服務的質量和穩定性呢？要求承包商解釋和提供管理模式，並現場檢查管理模式的實施效果。
再次，壹定要實地考察承包方的投資規模，仔細評估承包方的經濟實力，走訪簽約工廠，看其宣傳材料是否壹致。因為有些空殼公司只有簡單的辦公室，所以借工廠拜訪反向簽約的情況並不少見。
法律依據:第二十二條食品在加工、運輸、貯存過程中，應當做到原料與半成品、半成品與成品、食品與雜物、生熟食品分開。