根據《建設工程質量保證金管理暫行辦法》:全部或者部分使用政府投資的建設工程，按照工程價款結算總額5%左右的比例預留質量保證金。社會投資項目可參照執行。
不是強制的，壹般5%，也有10%，沒見過超過10%的。
擴展數據:
中華人民共和國民法通則[19860412]第八十九條依照法律的規定或者按照當事人的約定，可以采用下列方式擔保債務的履行:
1.擔保人向債權人保證債務人將履行債務。債務人不履行債務的，保證人按照約定履行或者承擔連帶責任；保證人履行債務後，有權向債務人追償。
2.債務人或第三方可以提供壹定的財產作為抵押。債務人不履行債務時，債權人有權依法以抵押物折價或者以變賣抵押物的價款優先受償。
3.壹方可以在法律規定的範圍內向另壹方支付定金。債務人履行債務後，定金應當作為價款或者收回。支付定金的壹方不履行債務的，無權要求返還定金；接受定金的壹方不履行債務的，應當雙倍返還定金。
4.壹方按照合同約定占有對方的財產，對方超過約定期限未按照合同約定支付應付款項的，占有人有權留置該財產，並依法以留置財產折價或者變賣該財產的方式優先受償。
參考資料:
百度百科-保證金