1 . GB/t 10781.1(濃香型)
標準號“GB/T10781.1”代表濃香型白酒(國標)。其中，“GB”為國家標準的首拼，“T”為推薦標準，“10781”為標準號，“. 1”為文件號。白酒執行標準如下:GB\T1078.1-2006以純糧為原料固態發酵生產的濃香型白酒，也就是人們常說的好酒。
2.GB/T 10781.2(香型)
Gb/t10781.2是《清香型白酒》國家標準。Gb表示國家標準，t10781.2表示清香型白酒的標準。其酒精含量為25%Vol-40%Vol，高度為41% vol-68% vol。
3.GB/T 26760(醬香型)
本標準規定了醬香型白酒的術語和定義、產品分類、技術要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、包裝、運輸和貯存，適用於醬香型白酒的生產、檢驗和銷售。GB/T26760-2011代表醬香型固態發酵標準，將醬香型白酒定義為“以高粱、小麥、水等為原料，經過傳統固態發酵、蒸餾、貯存、勾兌而成，不添加食用酒精和非酒類發酵物質，具有醬香風格的白酒。”
鑒別純糧酒的好方法；
1.看看原材料
壹般來說，純糧酒的配料表只會包含原料和水，不會包含其他物質。但勾兌酒也含有食用酒精和壹些添加劑。
看工藝品
由於純糧酒工藝復雜，需要經過蒸煮、發酵、提酒三道工序，壹般采用固態白酒法。而勾兌酒只需要將食用酒精加水勾兌，根據所需風味添加相應的添加劑即可。所以買白酒要認準固體白酒法。
看水平
白酒的等級分為優級和壹級。各位酒友，買酒壹定要認準優秀的白酒。畢竟等級越高，質量越好。