法律分析
當事人因不可抗拒的原因或者其他正當理由耽誤期限的，可以在障礙消除後十日內申請延期。是否準許，由人民法院決定。法律有規定的，以規定為準，沒有規定的，不含本數。延期舉行行政處罰聽證的申請不能按照有關通知規定的日期舉行。在這種特殊情況下，可以向有關部門提出延期聽證的申請，並在延期聽證申請書上寫明相關的具體理由。因此，法律規定的日期應當包括節假日，但適用延長規則，即如果最後壹天是法定節假日，則延長至法定節假日的次日。根據相關法律規定，期間的最後壹日為法定節假日，法定節假日結束的次日為期間的最後壹日。期間最後壹天的截止時間是二十四點；有營業時間的，停止經營活動的時間為截止時間。
法律依據
《中華人民共和國民事訴訟法》第八十二條規定的期間包括法定期間和人民法院指定的期間。期間以小時、天、月和年計算。期間開始的時間和日期不計入期間。期間屆滿的最後壹日為節假日，節假日後的第壹日為期間屆滿日。期間不包括在途時間，訴訟文書在到期前郵寄的不算逾期。
《中華人民共和國行政復議法》第四十條行政復議期間的計算和行政復議文書的送達，依照民事訴訟法關於期間和送達的規定執行。本法關於行政復議期間“五日”、“七日”的規定，是指工作日，不含節假日。