從數額上看，涉案金額不滿20萬元的，應當以生產、銷售不符合衛生標準的食品罪定罪量刑，因為本罪處三年以下有期徒刑或者拘役，並處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金。生產、銷售偽劣產品二十元以上五萬元以下的，處二年以下有期徒刑或者拘役，並處或者單處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金；相比較而言，當然是罪大惡極。根據刑法規定，涉案金額在20元以上的，應當以生產、銷售偽劣產品罪定罪量刑。因銷售金額二十萬元以上不滿五十萬元的，處二年以上七年以下有期徒刑，並處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金；銷售金額五十萬元以上不滿二百萬元的，處七年以上有期徒刑，並處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金；銷售金額二百萬元以上的，處十五年有期徒刑或者無期徒刑，並處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金或者沒收財產。涉案金額不滿20萬元，但對人體健康造成嚴重危害甚至嚴重後果的，應當以生產、銷售不符合衛生標準的食品罪定罪量刑。因對人體健康造成嚴重危害的，處三年以上七年以下有期徒刑，並處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金；後果特別嚴重的，處七年以上有期徒刑或者無期徒刑，並處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金或者沒收財產。
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