根據《中華人民共和國傳染病防治法》的相關規定，贛州要求人們在購買食品、餐飲服務、旅遊等公共場所或者參加相關活動時，必須持有健康證明。因此，如需在贛州辦理健康證，可向區縣醫保局或各級醫院申請。壹般來說，辦理健康證的時間是工作日上午，但具體時間和要求各地可能有所不同。建議提前致電區縣醫保局或各級醫院咨詢。辦理健康證時需要準備以下材料:身份證、近期二寸免冠照片、傳染病證明、申請表等。需要註意的是，健康證的有效期壹般為6個月，到期後需要重新申請。
健康證要交錢嗎？贛州市政府沒有規定健康證的具體收費標準，所以各地可能不壹樣。建議提前咨詢相關部門或單位，避免不必要的麻煩。
贛州辦理健康證的地點和時間可能因地而異。可以向當地區縣醫保局或各級醫院申請，需要準備好身份證、近期二寸免冠照片、傳染病證明、申請表等材料。辦理時，需要註意健康證的有效期以及具體的收費標準。
法律依據:
《中華人民共和國傳染病防治法》第十四條餐飲服務提供者、食品經營者、旅遊者等公共場所或者參加相關活動的人員，應當持有健康證明或者體檢證明。