1.通過法律途徑:公安機關可以根據刑事訴訟法、治安管理處罰法等法律法規的規定，要求電商平臺獲取交易信息。電商平臺有義務配合公安機關的依法偵查活動。
2.通過司法途徑:如果采集的數據屬於涉嫌刑事案件，公安機關可以向法院申請調取相關證據。法院可以通過判決書、傳票、裁定書等方式要求電商平臺提供交易信息。
需要註意的是，個人隱私保護也是需要考慮的因素。公安機關在收集交易信息時，壹般會遵循符合法律規定和保護個人隱私的原則。轉讓的範圍和目的必須符合法律法規，並經法定程序授權。
具體操作程序和步驟可能會根據地區、具體情況和法律法規的要求而有所不同。如果您有具體的案件需求或疑問，建議您咨詢當地公安機關或法律專業人士進行準確指導。