黃金大米可能對很多人來說很陌生，甚至有人會懷疑這是壹種什麽樣的食物，能不能吃。黃金大米到底是什麽？下面給大家詳細解釋壹下。
目前世界上至少有三種東西可以稱之為“黃金大米”。
首先是轉基因黃金大米。
黃金大米又稱黃金大米，是壹種安全大米，富含β-胡蘿蔔素，所以其米粒呈金黃色。由於政策和法律原因，目前中國市場上沒有這種大米出售。
第二種是韓國研發的添加微量黃金的大米。
根據韓國人的說法，他們用2納米大小的金超細顆粒制成金水溶液，然後噴灑在大米上制成黃金大米。韓國人聲稱這種大米有保健功能，其實只是染了金的大米。黃金是壹種無毒的惰性金屬，可以少量食用。在中國，黃金可以作為食品添加劑添加到白酒中。然而，在中國的市場上，並沒有添加黃金的大米。
第三個是玉米粉做的。
因其色澤金黃，外觀與大米相同，被商家命名為“黃金大米”。廠家把玉米磨成粉，然後借助模具，在低溫高壓下壓成米的形狀。這種大米的營養價值和玉米基本相當，但口感比玉米好，價格也貴很多。公眾可以放心食用這種大米。