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阿膠屬於保健品還是藥品?

既是保健品又是藥品。

2002年3月,衛生部發布了《關於進壹步規範保健食品原料管理的通知》,對藥食同源項目做出了具體規定。大棗、山藥、烏梅、百合、八角、生姜等80多種既是保健食品又是藥品,包括阿膠。

按照國家藥典,阿膠只能用驢皮熬制。其他動物的皮毛有不同的煮明膠的功效,其中牛皮叫黃明膠,功效次之,而驢皮煮阿膠的功效正好相反。

擴展數據:

阿膠的選擇方法

1,挑產地。

阿膠是由驢皮經過煎煮、濃縮等50多道工序制成的膠棒塊。具有養血滋陰、潤燥止血的功效,壹般以山東東阿縣出產的最為正宗。

2.挑外觀。

質量好的阿膠是大小厚薄均勻的正長方形,表面光滑明亮,色澤均勻,呈暗紅色。膠塊背面有兩條規則的分型道,硬而脆,手稍用力即可折斷;如果把膠塊用力拍在硬物上,會碎成幾塊,斷面光亮,對光照射呈棕色半透明,無油孔、氣孔。

3.挑選氣味。

壹塊好的阿膠剛拆封的時候,在膠塊表面吸壹口氣,就能聞到壹股淡淡的香味。粉碎後還能聞到阿膠特有的香味。

4.選擇年份。

老話說,人參要新,阿膠要老。目前阿膠的保質期多為五年,但只要保存得當,置於陰涼幹燥處,溫度在25℃以下,開封時無腥臭、無黴變,壹般都可以使用。實驗表明,真正的阿膠,如果保存得當,可以保存壹百年。

人民網-阿膠的功效與作用

百度百科-阿膠

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