出版的專著有《酒店法律實務》(中國第壹部酒店法律專著)、《酒店安全管理》(中國第壹部該學科專著)、《酒店消防管理》(中國第壹部該領域專著)、《酒店安全與消防管理》(全國旅遊院校編寫的教材)、《酒店法規與法律實務》、《酒店與法律》、《保安部經理與酒店安全實務手冊》。主持《旅遊政策法規》課程，主編《中國旅遊飯店規範化管理大全》，參與《飯店管理案例》等專著。在《中國旅遊報》、《中國旅遊飯店》、《商場現代化》等報刊(含核心期刊)發表論文數十篇。
楊青，出生於5月1955。旅遊管理與旅遊規劃專業研究生。國家旅遊局“星級酒店管理綜合評價體系”課題組成員之壹；國內多家高星級酒店營銷顧問；全國營銷總監與經理培訓班營銷專業課講師、論文指導教授。2004年，作為訪問學者在美國普渡大學酒店與旅遊管理系學習。1992至今，教授過酒店營銷、市場部運營與管理、營銷策劃與推廣等課程。在《國民經濟核心期刊》、《南京師範大學省級期刊》、《中外飯店》、《高等教育》、《中國飯店》等期刊發表酒店營銷論文數十篇，主編《酒店營銷管理》、《旅遊營銷》等書籍。