壹、店鋪是否適合挑選？
不管妳從事什麽行業，只要妳想開店，首先要註意地段。既然要做麻辣燙行業，就需要精心選擇適合自己的區域和場所，觀察附近的客流。所以妳在選擇接手轉讓店鋪的時候，需要確定店鋪是否有出租轉讓的資質，需要看到相關的證書才能確定，因為妳需要避免是沒有規劃許可證的建築還是自己私自搭建，否則真的得不償失，後期的麻煩還會繼續，對生意和經營影響很大，所以這個壹定要考察清楚。
2.出租人有租賃權嗎？
關於聯系的出租人是否有出租權，是壹個必須要註意的問題，因為很多人都被這個忽悠了，輕松接手這個店鋪就覺得挺開心的。然後真正的房東出現，並涉及壹系列的麻煩。這也是最常見的問題，所以聯系時需要確定對方是否真的有租房權，最好有相關證明。比如出租方房屋所有人的授權書等。壹般來說，需要拿到店家的證明，並簽訂具有法律效力的相關協議。至少這是在法律保護的範圍內，可以省去壹些不必要的麻煩。
3.商店有相關用途嗎？
因為房子的使用是有相關規定的，既然要加盟麻辣燙這樣的餐廳，就需要確認這家店是否真的符合餐飲房源的要求，再決定是否接手。