就業協議和勞動合同都與就業有關，但有本質區別。就業協議書由教育部統壹印制。畢業生、用人單位和畢業生所在高校簽訂的就業協議，在派遣畢業生之前簽訂。勞動合同是勞動者與用人單位簽訂的關於權利和義務的法律文件，受勞動法的約束和保護，是畢業生到單位報到後簽訂的。無論是什麽區別，就業協議和勞動合同壹旦簽訂，都具有法律效力，畢業生和用人單位都應按照協議履行。
法律依據:
中華人民共和國勞動合同法
第三條訂立勞動合同應當遵循合法、公平、平等自願、協商壹致、誠實信用的原則。依法訂立的勞動合同具有約束力，用人單位和勞動者應當履行勞動合同約定的義務。
第十條建立勞動關系，應當訂立書面勞動合同。已經建立勞動關系，未同時訂立書面勞動合同的，應當自用工之日起壹個月內訂立書面勞動合同。用人單位與勞動者在就業前訂立勞動合同的，勞動關系自就業之日起建立。
第三十六條用人單位和勞動者可以協商解除勞動合同。