老年人多次在超市偷東西是違法的。如被發現並報警，將依法懲處。具體處罰方式將根據案件具體情況和法律規定確定。
壹般來說，如果老人被抓到並確認有盜竊行為，可能會受到罰款、拘留等行政處罰。情節嚴重的，還可能構成犯罪，需要承擔刑事責任。
需要註意的是，要關註老年人違法行為背後的原因和問題，如行為是否因生活困難、精神疾病等原因而異常。在這種情況下，我們應該采取更人性化的措施，如提供幫助和關懷，幫助老人恢復正常生活。
綜上所述，老人多次在超市偷東西是違法的，會受到相應的處罰。我們應該關註處罰背後的原因和問題，采取更加人性化的措施。
法律依據:
《中華人民共和國治安管理處罰法》規定:“盜竊、詐騙、搶奪、搶劫、敲詐勒索或者故意損壞公私財物的，處五日以上十日以下拘留，可以並處五百元以下罰款；情節嚴重的，處十日以上十五日以下拘留，可以並處壹千元以下罰款。”
《中華人民共和國刑法》規定:“盜竊公私財物，數額較大的，或者多次盜竊、入戶盜竊、攜帶兇器盜竊、扒竊的，處三年以下有期徒刑、拘役或者管制，並處或者單處罰金；數額巨大或者有其他嚴重情節的，處三年以上十年以下有期徒刑，並處罰金；數額特別巨大或者有其他特別嚴重情節的，處十年以上有期徒刑或者無期徒刑，並處罰金或者沒收財產。”