根據與公司簽訂的勞動合同，如果勞動合同中註明周六、周日為員工的正常休息日，根據法律規定，休息日加班必須經員工本人同意。如果員工周六周日不上班，不算曠工。如果按照用人單位的工作安排，周六日是員工的正常工作時間而非休息時間，那麽員工未經用人單位同意不上班就是曠工。
不簽勞動合同不發工資怎麽辦？
如果老板辭職不簽勞動合同不發工資，有以下幾種解決方法:
1，和老板談判；
2.當地勞動局內部有勞動仲裁委員會，申請勞動仲裁拿回工資。這個程序是專門解決勞動爭議的，效果很好，不需要支付任何費用；
3.如果對仲裁結果不服，可以向法院提起訴訟；
4.妳可以向勞動監察機構投訴，勞動監察機構會責令用人單位改正。
希望以上內容能幫到妳。如有其他問題，請咨詢專業律師。
法律依據:《勞動法》第41條。
用人單位因生產經營需要，經與工會和勞動者協商後可以延長工作時間，壹般每日不超過壹小時；因特殊原因需要延長工作時間的，在保證勞動者身體健康的條件下，延長工作時間每日不得超過三小時，每月不得超過三十六小時。
《勞動合同法》第三十壹條
用人單位應當嚴格執行勞動定額標準，不得強迫或者變相強迫勞動者加班。用人單位安排加班的，應當按照國家有關規定向勞動者支付加班工資。