法律解析:銷售糧食和白酒的消費稅，是指在銷售過程中征收的稅。壹、糧食、白酒消費稅計算公式白酒消費稅屬於復合征收。復合計稅方法計算的應納稅額=銷售額×比例稅率+銷售額×固定稅率。白酒消費稅的固定稅率為0.5元/公斤，比例稅率為20%。比如某酒廠銷售2噸糧食白酒，收費30萬元，那麽應納消費稅= 1000 * 2 * 2 * 0.5+30萬* 20% = 6.2萬元。實際情況可能比較復雜，可能涉及到需要核定計稅價格、成套銷售、視同銷售等等。此時，上述公式仍然適用，但可能需要指定具體的銷售量和稅率。
法律依據:《中華人民共和國消費稅暫行條例》第十條應稅消費品的計稅價格明顯偏低且無正當理由的，由主管稅務機關核定其計稅價格。
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