如果員工在上下班時間發生交通事故，基本可以認定為壹種工傷。也就是說，如果外賣騎手是有人雇傭的，他與雇主形成了雇傭關系，那麽送餐的過程就應該屬於外賣員在工作時間內自己在做工作，也就是說外賣騎手是在工作期間受傷的，所以可以認定為工傷。
如果外賣騎手在送餐過程中發生意外，外賣騎手所在的用人單位應該申請工傷認定，讓外賣騎手在工傷期間享受壹個適當的待遇。
法律依據:
民法
第1192條，
個人之間形成勞動關系，提供勞務的壹方因勞務造成他人損害的，接受勞務的壹方應當承擔侵權責任。
接受勞務的壹方在承擔侵權責任後，可以向有故意或者重大過失的提供勞務的壹方要求賠償。提供勞務的壹方因勞務受到損害的，應當根據雙方各自的過錯承擔相應的責任。
提供勞務期間，第三人的行為給提供勞務壹方造成損害的，提供勞務壹方有權請求第三人承擔侵權責任，請求接受勞務壹方予以賠償。勞務方獲得賠償後，可以向第三方要求賠償。