2.經常保持工作場所的清潔衛生，避免蚊、蠅、蟑螂、老鼠等有礙健康的病媒生物。
3、根據經營規模和項目設置清洗、消毒、保潔、廁所設施和公共廁所，用於食品經營的工具、用具、容器設施符合食品安全規定。
4.為旅客提供的飲用水應當符合國家生活飲用水衛生標準的要求。
5、食品工作和公共場所從業人員應持有健康證，並經衛生知識培訓。
6.環保意識強，積極推進生活和餐飲垃圾分類處理。
7.酒店選址應綜合考慮環境容量，加強汙水處理等設施建設，確保達標排放。
法律依據:《旅館業治安管理辦法》
第三條經營旅館的建築物、消防設備、出入口、通道等。必須符合《中華人民共和國消防法》的有關規定，必須有必要的防盜安全設施。
第四條申請開辦旅館，應當經主管部門審批，當地公安機關簽署意見，向工商行政管理部門申請登記，領取營業執照後，方可開業。在關閉、工作變動、合並、搬遷、更名等情況下。，經批準開業的旅館，應在工商行政管理部門辦理變更登記後3日內向當地縣、市公安局、治安分局備案。