關註過新聞的網友會發現，很多連鎖店在2021被曝出壹些食品安全問題，所以大家都很關心這些問題。無論是壹些多年的老店，還是市場上經常看到的店面，都會出現各種各樣的問題，所以相關部門真的要整改，徹查。每次事情發生後再選擇調查其實有點晚了，所以相關部門應該通過壹些途徑提前解決這樣的問題。
這次肉蟹煲暴露出來的爛土豆問題很嚴重，因為很多網友表示吃肉蟹煲的時候聞到過臭味，說明食材很不新鮮。此外，據記者調查，廚房裏有很多腐爛的土豆，本應丟棄，但這些廚師卻掩人耳目，直接將土豆切成塊送給顧客。
侵害相關權益的土豆是肉蟹煲裏用的最多的食物，但是胖哥的廚師們即使知道土豆變質了也堅決使用。這種做法對消費者非常不尊重，也侵害了消費者的相關權益，而且很多消費者表示吃了肉蟹煲後出現身體不適等癥狀。所以，如果相關部門在調查過程中發現了非常嚴重的現象，那麽胖哥也可能要承擔相應的刑事責任。