銷售超標食品屬於違法行為，違反了《食品安全法》及相關法律法規的規定。根據我國的法律法規，銷售超標食品有幾種處罰形式:
1.行政處罰:食品藥品監督管理部門可以對銷售超標食品的企業或者個人實施行政處罰，包括罰款、沒收違法所得、責令停產停業、吊銷許可證等。具體處罰數額和措施將根據違法行為的情節輕重、違法所得數額等因素確定。
2.刑事處罰:銷售超標食品涉及嚴重違法行為的，如生產、銷售偽劣產品，嚴重威脅公眾安全等。，可能觸犯刑法相關規定，導致刑事責任。責任人可能面臨拘留、有期徒刑等處罰。
3.民事責任:受超標食品影響的消費者可以對銷售者提起民事訴訟，要求賠償損失。銷售者可能承擔賠償責任，包括返還購房款、賠償醫療費用、賠償精神損失等。
需要註意的是，銷售超標食品不僅會受到行政和刑事處罰，還會對企業的聲譽和信譽造成嚴重影響，可能導致企業倒閉或面臨巨額賠償。因此，食品生產銷售企業應當嚴格遵守食品安全法律法規，確保產品符合標準，保護消費者的健康和權益。同時，消費者也要加強食品監管和自我保護意識，選擇合格的食品。
銷售超標食品涉及嚴重的法律責任和相應的處罰措施。根據相關法律規定，銷售超標食品屬於違法行為，可能面臨各種法律責任。壹般情況下，銷售超標食品的責任主體包括生產企業、銷售者和經營者。對於這些責任主體，處罰措施可以包括罰款、吊銷營業執照、責令停產停業、刑事處罰等。具體處罰措施將根據違法行為的嚴重程度、社會影響等因素綜合考慮。此外，相關執法部門將積極采取監管措施，加強對超標食品銷售的監督檢查，確保食品安全和消費者權益保護。
法律依據:
《中華人民共和國食品安全法》；
第四章食品生產和銷售
第三節標簽、說明和廣告
第六十九條轉基因食品的生產經營應當按照規定進行顯著標識。