根據《食品安全法》等相關法律法規，餐飲單位作為食品生產經營者，需要落實主體責任，保證其銷售的食品安全衛生。新規下，餐飲單位需要進壹步加強食品安全管理，具體實施措施包括:1。建立健全內部食品安全管理機制，通過制定食品安全管理制度，實施HACCP、ISO22000等標準，規範企業食品安全管理。2.加強食品供應鏈的管理和監督，建立完善的食品原料采購控制體系，對每個環節進行全程監督和追溯。3.建立健全人員培訓制度，加強從業人員培訓教育，提高從業人員食品安全意識和技能水平。4.打造透明的營銷模式，公布相關信息，接受社會監督，比如公布菜單、供應商信息和生產加工流程，進行輿論演練。5.建立健全反饋機制，聽取消費者的反饋和投訴，及時處理食品安全問題，保障消費者的知情權、選擇權和安全權。6.認真實施監督檢查，接受政府主管部門的日常監督和專項檢查，發現問題積極糾正，如實公布相關信息，配合有關部門開展調查處置。
如果餐飲單位發生食品安全事故，將面臨哪些法律責任？如果餐飲單位發生食品安全事故，可能面臨多重法律責任。如果是不符合食品安全標準造成的，將受到行政處罰，包括警告、罰款、吊銷許可證、責令停產整頓等；同時還承擔民事賠償責任，包括賠償受害人的醫療費用和經濟損失；情節嚴重的，還可能涉及刑事責任，包括刑事擔保和監禁。
新規下，餐飲單位需要加強食品安全管理，建立健全內部管理機制和人員培訓制度，加強食品供應鏈的管理和監督，確保食品安全。同時，要建立反饋機制，公布食品安全信息，接受消費者監督和投訴，隨時準備應對突發事件。這些措施的實施有利於提高餐飲單位的食品安全水平，保護消費者的健康權益。
法律依據:
《中華人民共和國食品安全法》第八條對生產銷售的食品質量安全負責。食品的生產和銷售不得妨礙人民健康，不得欺騙和誤導消費者。