野生辣椒:野生辣椒俗稱茄科植物的果實。壹年生草本植物，莖直立，多分枝。單葉互生；橢圓形或長圓形，長5 ~ 7厘米，全緣，葉尖，基部漸細；有把柄。
1 ~ 3花，腋生；花萼鐘狀，先端5齒；花冠5裂，綠色白色，鑷合狀排列；雄蕊著生於花冠基部，花藥縱向開裂；雌蕊子房2室，花柱細長，柱頭略呈頭狀。
小米辣:壹年生或有限多年生植物；40-80厘米高。莖近無毛或被微柔毛，分枝稍之字形。葉互生，枝頂節不拉長形成雙生或叢生，長圓形卵圓形，卵圓形或卵狀披針形，長4-13cm，寬1.5-4cm，全緣，頂端短錐形或銳尖，基部窄楔形；
葉柄長4-7厘米。花單生，下垂；花萼杯狀，不明顯5齒；花冠白色，裂片卵形；花藥是灰紫色的。果梗粗而下垂；果實有長長的手指，手指頂端逐漸變尖，經常彎曲。未成熟時為綠色，成熟時變為紅色、橙色或紫紅色，有辣味。
野生胡椒
朝天椒
2，分布範圍不同。
野生辣椒:我國廣西、天等、湖南等地大面積種植。
小米辣:辣椒原產於中美洲和拉丁美洲的熱帶地區，原產國為墨西哥。在我國主要分布在四川、貴州、湖南、雲南、陜西、河南(淅川縣)、河北省雞澤縣和內蒙古托克托縣。
本種的原始分布區是從墨西哥到哥倫比亞；現在它在世界各地被廣泛種植。
3.不同用途
野山椒:主要用作炒菜和配菜的調料，麻辣副食的調料。野生辣椒可以鮮食或幹食，也可以加工成罐頭和青椒罐頭。市場暢銷，供不應求。四川大部分都是泡過的，泡過的花椒俗稱“泡椒”或“泡椒”。
小米辣:作為重要的蔬菜和調味品，種子油可以食用，果實也有驅蟲發汗的功效。
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