壹、民法典中宣告死亡的人的死亡日期如何確定？
根據我國民法典的相關規定，人民法院宣告死亡的日期視為死亡日期；因下落不明的事故被宣告死亡的，以事故發生之日為死亡之日。
中華人民共和國民法典
第四十八條被宣告死亡的人死亡日期的確定，以人民法院作出宣告死亡判決的日期為死亡日期；因下落不明的事故被宣告死亡的，以事故發生之日為死亡之日。
二、法院審理公民被宣告死亡的案件有哪些步驟？
1.申請和接受。宣告公民死亡，利害關系人必須向有管轄權的人民法院提出書面申請。人民法院應當對利害關系人的申請進行審查，認為程序不完備且不能補正的，駁回申請；認為手續完備的，應當受理和審理。人民法院受理申請後，可以根據申請人的請求，在審理過程中清理失蹤人的財產，指定財產管理人。
2、發布尋人啟事。人民法院受理死亡案件後，必須發布尋找下落不明人的公告。被申請宣告死亡的公民因意外事故下落不明滿4年或者2年的，公告期限為1年；被申請宣告死亡的公民因意外事故下落不明，經有關機關證明其不可能存活的，公告期為3個月。公告期間是尋找下落不明的人並等待其出現的期間，也是宣告公民死亡的必要期間，人民法院不得縮短或者延長。人民法院裁定宣告公民失蹤後，利害關系人向人民法院申請宣告失蹤人死亡，自失蹤次日起已滿四年的，人民法院應當接受宣告失蹤的決定作為該公民失蹤的證明，審判仍應當在通知期限為1年的基礎上發出尋找失蹤人的通知。
3.判斷。在查找失蹤人的公告期間，被申請死亡的公民出現，或者知道其下落的，人民法院應當作出駁回申請、終結案件審理的判決。公告期間屆滿，失蹤人沒有出現，並確認宣告死亡的事實的，人民法院應當作出宣告該公民死亡的判決。判決書除送達申請人外，還應當在被申報公民的住所地和人民法院所在地公告。判決壹經宣布，即發生法律效力。宣告判決的日期是被宣告死亡的公民的死亡日期。
以上知識是我對相關法律問題的回答。法律文書生效往往需要送達當事人。就死亡判決書而言，需要送達當事人後才能發生法律效力。但是，宣告死亡判決的生效與宣告死亡人的死亡日期不是同壹個問題。宣告死亡的人的死亡日期為文書制作之日，也就是說，基於宣告死亡事實的法律關系的變更自文書制作之日起發生。