中華人民共和國食品安全法
第三十五條國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品銷售、餐飲服務，應當依法取得許可。然而，食用農產品的銷售和僅在預包裝食品中的銷售不需要許可。僅銷售預包裝食品的，應當報縣級以上地方人民政府食品安全監督管理部門備案。
第三十九條國家對食品添加劑的生產實行許可制度。從事食品添加劑生產，應當有與生產的食品添加劑品種相適應的場所、生產設備或者設施、專業技術人員和管理制度，並依照本法第三十五條第二款規定的程序取得食品添加劑生產許可證。食品添加劑的生產應當符合食品安全法律、法規和國家標準。
初級農產品需要生產日期和保質期嗎？
要看具體情況。國家規定初級農產品是指種植業、畜牧業、漁業產品、煙葉、毛茶、水果和蔬菜，但不包括加工品。壹般來說，散裝食品是指未經預包裝的食品、食品原料和加工半成品，但不包括新鮮果蔬，以及需要清洗加工的原糧、新鮮冷凍畜禽產品和水產品。儲存散裝食品時，在儲存地點標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產者名稱和聯系方式是食品經營者的法定義務。對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品銷售、餐飲服務，應當依法取得許可。銷售食用農產品和僅銷售預包裝食品，不需要獲得許可。僅銷售預包裝食品的，應當報縣級以上地方人民政府食品安全監督管理部門備案。